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についての詳細はこちらRiesling Alte Reben - Weingut Eymann
ワイナリー・アイマンのアルテ・レーベン・リースリングは、グラスの中で金色に輝いています。香りは、シトラス、たくさんのフレッシュさ、そして塩味のミネラル感が感じられるブーケを特徴としています。口に含むと非常に刺激的で、新鮮で、しっかりとした熟した果実とバランスの取れた酸味が広がります。ここでもワインのミネラルによる素晴らしいフレッシュさが得られています。アイマンのリースリングの余韻は長く続き、ボトルの残りを楽しみたいと思わせるものです。
ヴィニフィケーション・アルテ・レーベン・リースリング・トレイヤー by ヴィンセント・アイマン
リースリングは、ゴンニマイアー・ゾンネンベルクとデュルクハイム・フックスマンテルの、部分的に80年の古木のブドウから作られています。ブドウは手で収穫され、自然発酵し、箱樽とダブルボックス樽で熟成されます。
ヴィンセント・アイマンのアルテ・レーベン・リースリングに対する料理のおすすめ
この複雑なリースリングは、焼き魚やスパイシーなサラダバリエーションのカラマリなど、比較的軽い料理と一緒に楽しむのが最適です。
アイマンのアルテ・レーベン・リースリングへの賞
- ジェームズ・サックリング:2021年に93ポイント
- ベスト・オブ・リースリング:2021年に93ポイント
- ジェームズ・サックリング:2022年に95ポイント
- その他の製品 Weingut Eymann
ハードファクト
製品タイプ:
ワインカテゴリー:
白ワイン
ワインカラー:
ホワイト
味覚:
アロマ:
青リンゴ , ピーチ
口当たり/テクスチャー:
歯切れよい
残響/フィナーレ:
ミディアム
イベントとテーマ:
バルコニーワイン(テラスも可) , ウェディング , ピクニック , 夏のワイン
ブドウ品種:
国名:
ドイツ
栽培面積:
Pfalz (DE)
サブリージョン:
Gönnheim (DE)
所在地:
Dürkheimer Fuchsmantel , Gönnheimer Sonnenberg
フロア &特殊レイヤー:
Kalk , Löss
アルコール度数:
12.5
総酸度 約g/l:
7.3
残糖(約)g/l:
4.0
最適提供温度(単位:°C:
8 - 10
キュヴェ:
単斜体
拡大:
ステンレスタンク , 大型木材
延長の詳細:
ステンレスタンク , 大木樽5000リットル
受賞歴:
Eichelmann - 87 Punkte , Gault & Millau - 87 Punkte , ジェームズ・サックリング - 93点
読書:
手動収穫
スタイル:
旧世界 , バランスの取れた
フードペアリング:
軽くて香ばしい料理 , 淡色と淡色の食器
ガラス推奨:
白ワイングラス
ボトルサイズ(l:
0,75
ボトルデザイン &設備:
Schlegelflasche
閉鎖:
コルク
アレルゲンと原材料:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
ディストリビューター:
Weingut Eymann - DE-ÖKO-003 - Ludwigstraße 35 - 67161 Gönnheim - Deutschland
PID:
70725-DE-WW-RI-002-18.00