Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum 2021- Weingut Forstmeister Geltz Zilliken

グラスの中で、ヴァインガルト フォルストマイスター ゲルツ ツィリケンのリースリング ザールブルク アルテ レーベン 1.5リットルマグナムは、輝くような明るい黄色の色合いを示します。グラスの中で振って少し空気に触れさせると、この白ワインは驚くほどの軽やかさを持ち、グラスの中で優雅に踊ります。この品種を用いたドイツワインは、グラスの中で素晴らしい表現力を持つアプリコットやライラックの香りが際立ります。さらに、ライムの葉、鉱物感、白こしょうのニュアンスが加わります。

ヴァインガルト フォルストマイスター ゲルツ ツィリケンのリースリング ザールブルク アルテ レーベン 1.5リットルマグナムは、エレガントでドライな味わいで魅了します。驚くほど低い残糖でボトリングされています。アイコンワインセグメントで期待されるように、このドイツワインはその乾燥感を保ちながらも、極めて繊細なバランスで心を魅了します。味わいには必ずしも残糖は必要ありません。口の中では、この軽快な白ワインのテクスチャーが非常に軽やかに感じられます。フィニッシュでは、この非常に熟成可能な白ワインがモーゼル地域から見事な長さで感動を与えます。再びアプリコットやライラックのニュアンスが現れ、後味ではスレートが優位な土壌からの鉱物的なノートが加わります。

ヴァインガルト フォルストマイスター ゲルツ ツィリケンのリースリング ザールブルク アルテ レーベン 1.5リットルマグナムのヴィニフィケーション

このエレガントな白ワインは、リースリング品種から作られています。モーゼル地方で、ワイン用のブドウを生産するブドウはスレートから成る土壌で育ちます。リースリング ザールブルク アルテ レーベン 1.5リットルマグナムは、言うまでもなく、古い世界のワインであり、このドイツワインは明らかに古い世界のワインの成功を強調する、特別なヨーロッパの魅力を持っています。収穫物の熟成に対する重要な影響を与えるのは、リースリングのブドウがやや涼しい気候の影響を受けて成長する事実です。これは、特に長く均一なブドウと、ワインの比較的穏やかなアルコール度に現れます。手摘み後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれ、ここで選別され、慎重に砕かれます。その後、制御された温度で大きな木樽の中で発酵が行われます。発酵後、この軽快なリースリング ザールブルク アルテ レーベン 1.5リットルマグナムは、約1000リットルのオーク樽の中で数ヶ月間熟成されます。

ヴァインガルト フォルストマイスター ゲルツ ツィリケンのリースリング ザールブルク アルテ レーベン 1.5リットルマグナムの料理ペアリング

このドイツの白ワインは、11 - 13°Cで適度に冷やして楽しむのが最適です。ココナッツ・ライム・フィッシュカレー、ヨーグルト・ミント・ペーストを使ったスパゲッティ、または生姜・梨添えの焼きニジマスとの相性が抜群です。

• その他の製品 Weingut Forstmeister Geltz Zilliken