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93
Punkte
Robert Parker
Pfirsich, reifer Apfel, Zitrone und Minerale

Riesling vom roten Schiefer - Clemens Busch

ビンテージ

2020
2021
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Riesling vom roten Schiefer - Clemens Busch
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その他の情報

Der leichtfüßige Riesling vom roten Schiefer Clemens Busch schimmert mit brillantem Hellgelb ins Glas. Schwenkt man das Glas, dann zeichnet sich dieser Weißwein durch eine ungemeine Brillanz aus, die ihn behende im Glas tanzen lässt. In ein Weissweinglas eingegossen, offeriert dieser Weißwein aus Deutschland herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Pink Grapefruit, Aprikose, Pomelo und Mirabelle, abgerundet von sonnenwarmes Gestein und Waldboden, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Am Gaumen eröffnet der Riesling vom roten Schiefer von Clemens Busch herrlich trocken, griffig und aromatisch.Trotz seines trockenen Auftretens am Gaumen begeistert dieser Weißwein mit feinstem Schmelz und fein eingewobener Restsüße. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein leichte und schmelzige Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Riesling vom roten Schiefer am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige aus der Weinbauregion Mosel schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Zitronengras und Limette. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Schiefer dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Clemens Busch Riesling vom roten Schiefer

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Riesling vinifiziert. An der Mosel wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Schiefer. Die Trauben dieses Spitzenweins von Clemens Busch wachsen zudem nicht etwa im Flachland, sondern graben in Steillagen ihr Wurzelwerk in den Boden. Die Steillagenbewirtschaftung stellt sicher, dass auch in weniger sonnenverwöhnten Weinbauregionen mit kürzeren Vegetationsperioden die Weinreben ein Maximum an Sonne einfangen. Einen nicht von der Hand zu weisenden Einfluss auf die Reife des Lesegutes hat zudem die Tatsache, dass die Riesling-Trauben unter dem Einfluss eines eher kühlen Klimas gedeihen. Dies äußert sich unter anderem in besonders lange und gleichmäßig Trauben und eher moderatem Alkoholgehalt im Wein. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Riesling vom roten Schiefer noch für einige Monate in 1000 Liter Fuder aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Clemens Busch Riesling vom roten Schiefer

Trinken Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu fruchtiger Endiviensalat, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Spargelsalat mit Quinoa.

Prämierungen für den Riesling vom roten Schiefer von Clemens Busch

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Clemens Busch Wein auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2019

  • Wine Advocate Robert M. Parker - 93 Punkte
製品の特徴
93
Punkte
Robert Parker
Produkttyp:
Weintyp:
Weißwein
Weinfarbe:
weiß
Geschmack:
Anlass und Thema:
Romantisches Dinner , Sommerwein , Valentinstag
Gesamtsäure ca. in g/l:
6,6
Restzucker ca. in g/l:
6,7
Land:
Deutschland
Anbaugebiet:
Mosel (DE)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
großes Holz
Ausbau-Details:
Fuder / Foudre 1000 l , spontan vergoren
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
VDP.Ortswein
Prämierungen:
Robert Parker - The Wine Advocate - 93 Punkte
Böden & Sonderlagen:
Steillage , Schiefer
Lesart:
Handlese
Aroma:
Pfirsich , reifer Apfel , Zitrone , Minerale
Textur / Mundgefühl:
leicht , schmelzig
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Kaltklima-Anbaugebiet , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C:
8 - 10
Speiseempfehlungen:
Helle und leichte Speisen
Glasempfehlung:
Weißweinglas
Empfehlung:
Sommelier-Tipp
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Schlegelflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
7
Alkohol in Vol%:
11,5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Weingut Clemens Busch - Kirchstrasse 37 - 56862 Pünderich - Deutschland
アイテムNo:
70011-DE-WW-RI-00047-11.2
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