Riesling Sekt brut - Weingut Manz

軽やかなリースリング・セクト・ブルットは、ワイングート・マンツの家から、輝く明るい黄色でグラスに注がれます。このスパークリングワインの泡立ちは、グラスの中で活気があり、持続的に感じられます。リースリング・セクト・ブルットの最初の香りは、ワイン畑の桃、オレンジ、ネクタリンを思わせます。ブーケの果実の要素には、さらにフルーティーでバルサミックなニュアンスが加わります。

このワインは、そのエレガントでドライな味わいが魅力です。わずか8グラムの残糖で瓶詰めされています。もちろん、ワインに期待できるように、このドイツのワインは、全てのドライさの中で見事なバランスで魅了します。優れた味わいには必ずしも多くの残糖が必要なわけではありません。クランキーティなセクトは、口の中で軽やかで複雑に広がります。生き生きとした果実の酸によって、リースリング・セクト・ブルットは口の中で素晴らしく新鮮で生き生きとした印象を与えます。このラインヘッセン地域のスパークリングワインのフィナーレは、良い余韻を持っていることに感心させられます。失い方は、土壌が粘土とマーゲルで支配されていることから、鉱物的なノートに伴われます。

ワイングート・マンツ リースリング・セクト・ブルットの醸造

ドイツのエレガントなリースリング・セクト・ブルットは、リースリング品種から作られた単一品種ワインです。ラインヘッセンでは、このワインのためのブドウが、粘土とマーゲルの土壌で育ちます。収穫の後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれます。ここでブドウは選別され、慎重に破砕されます。その後、基本ワインの発酵が行われます。

ワイングート・マンツ リースリング・セクト・ブルットに合う料理の推奨

このドイツのスパークリングワインは、5 - 7°Cで非常に冷やして楽しむのがベストです。魚を使ったウィック野菜、ビーツ入りの野菜サラダ、またはココナッツとライムの魚カレーの付け合せワインとして完璧です。

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