Riesling trocken - Emrich-Schönleber

ナーレ地域のぶどう栽培地で造られるこのリースリング・クヴァリテーツヴァインは、グラスの中で輝くような淡い黄色を放ちます。グラスからは、エムリッヒ＝シェーンレーバーのこの白ワイン特有の、ポメロ、菩提樹、レモングラス、アカシア、白スグリのアロマが立ちのぼり、さらに地中海ハーブ、ガリーグ、ラビッジのニュアンスが加わります。エムリッヒ＝シェーンレーバーのこの辛口白ワインは、完璧なまでのドライさを好むワイン愛好家にまさにふさわしい一本です。リースリング・クヴァリテーツヴァインは残糖わずか6.1グラムで醸造されており、そのスタイルに非常に近づいています。はっきりとした果実酸により、このリースリング・クヴァリテーツヴァインは口中で非常にフレッシュかつ生き生きとした印象を与えます。

エムリッヒ＝シェーンレーバー リースリング・クヴァリテーツヴァインの醸造（ヴィニフィカツィオン）

このエレガントなナーレ産リースリング・クヴァリテーツヴァインのベースとなるのは、リースリング品種のぶどうです。収穫後、ぶどうはできるだけ速やかにセラーへと運ばれます。そこで選別され、慎重に破砕されます。その後、管理された温度下で発酵が行われます。発酵終了後、。

エムリッヒ＝シェーンレーバー リースリング・クヴァリテーツヴァインに合う料理

このドイツワインは、11～13℃に適度に冷やして楽しむのが最適です。ビーツ入りの野菜サラダ、サーモンとフェンネルのオムレツ、あるいはフルーティーなチコリのサラダなどの料理と理想的なマリアージュを見せます。

• その他の製品 Emrich-Schönleber