Rosado de Lagrima Rioja DOCa - Baron de Ley

バロン・ド・レイ ロサード・デ・ラグリマ リオハは、一級品のロゼワインとしてグラスの中で優雅に揺れます。グラスの中では、見事に輝く淡い赤色を呈します。香りでは、このバロン・ド・レイのロゼワインはグレープフルーツ、赤スグリ、ラズベリーを思わせるさまざまなアロマを漂わせます。これだけでも十分印象的ですが、ステンレスタンクでの醸造により、さらにミント／メリッサのニュアンスが加わります。

このスペインワインは、そのエレガントで辛口な味わいで魅了します。極めて少ない残糖で瓶詰めされています。上質レンジのワインに期待されるとおり、このスペインワインはドライでありながらも見事なバランスで愉しませてくれます。優れた味わいに、必ずしも多くの残糖は必要ありません。口中では、このバランスの取れたロゼワインは非常に軽やかなテクスチャーが特徴です。リオハのワイン産地で造られたこの若々しいロゼワインのフィニッシュは、最終的に目覚ましい余韻の長さで印象づけます。

Baron de Ley ロサード・デ・ラグリマ リオハのヴィニフィカシオン

スペイン産のバランスの取れたロサード・デ・ラグリマ リオハは、ガルナッチャ種を単一で用いて醸造されたワインです。手摘み収穫の後、ブドウは素早くセラーへ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。続いてステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。醸造の後、ワインは澱とともに数か月熟成され、その後ついに引き抜かれます。

Baron de Ley ロサード・デ・ラグリマ リオハの料理との相性

このスペイン産ロゼワインは、よく冷やして8～10℃でお召し上がりください。キヌア入りアスパラガスサラダ、ヨーグルト・ミントペーストのスパゲッティ、あるいはショウガと洋ナシを添えたマスのソテーなどの料理と好相性です。

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