Rosalinde Rosé halbtrocken 1,0 l - Ellermann-Spiegel

エラーマン・シュピーゲルのロザリンド・ロゼは、パルツ地方からのもので、グラスに鮮やかで力強いロゼ色が映えます。中心部には、魅力的な赤金の輝きが見られます。最初のスワリングの後、このワインは素晴らしい輝きが特徴で、グラスの中で軽やかに舞い踊ります。このドイツのキュヴェは、グラスの中でフィジリス、パパイヤ、スターフルーツ、ガリアメロンの素晴らしい表現力強い香りを響かせます。さらに、他のフルーツのニュアンスも加わります。

このドイツのワインは、そのエレガントな半甘口の味わいで魅了し、心地よい残糖を持ち瓶詰めされています。エントリーレベルのワインとしては決して当たり前ではなく、このドイツのワインは非常にバランスの取れた味わいで心を奪います。舌の上では、この軽やかなロゼワインは非常に軽いテクスチャーが特徴です。このパルツ地方のロゼのフィナーレは、素晴らしい余韻で際立ちます。

エラーマン・シュピーゲル・ロザリンド・ロゼのヴィニフィケーション

ドイツのエレガントなロザリンド・ロゼは、ブラウアーポルトゥギーザーとシュペートブルグンダーから作られたキュヴェです。収穫後、ブドウは速やかに圧搾所に運ばれます。ここでブドウは選別され、慎重に破砕されます。ジュースを抽出した後、管理された温度のステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終わった後、ロザリンド・ロゼは数ヶ月間フィン・イーストでさらに調和が進みます。

エラーマン・シュピーゲル・ロザリンド・ロゼの料理提案

このドイツのロゼワインは、8 - 10°Cに冷やして、サーモンとフェンネルのオムレツや、キヌアを使ったアスパラガスサラダ、ココナッツ・ライムフィッシュカレーのマリアージュとして楽しむのが理想的です。

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