Roter Riesling trocken - Schloss Reinhartshausen

シュロス・ラインハルトハウゼンのロター・リースリングは、一級の白ワインが揺らしたグラスに注がれます。ここでは、素晴らしく輝くバラ色の黄色い色合いを示しています。グラスを揺らすと、この白ワインは魅惑的な輝きを持ち、グラスの中で力強く踊ります。グラスの中には、シュロス・ラインハルトハウゼンのこの白ワインが、リンゴ、ナシ、洋ナシ、クインス、サクラの花の香りを示し、シナモン、グリーンペッパー、セルフィーユで補われています。シュロス・ラインハルトハウゼンのロター・リースリングは、できるだけ少ない甘さを好むワイン愛好家にとって良い選択です。しかし、決して乏しいとか粗野ではなく、この価格帯のワインに期待されるように感じられません。果実の酸味が際立ち、口の中で非常に新鮮で生き生きとした印象を与えます。フィニッシュでは、この良好な熟成が可能な白ワインが、ラインガウのワイン産地から見事な余韻を持って驚かせてくれ、再びナシの香りやリンゴのニュアンスが感じられます。

シュロス・ラインハルトハウゼンのロター・リースリングの醸造

この白ワインは、明確に一つのブドウ品種、すなわちロター・リースリングに焦点を当てています。この非常にエレガントな単一品種ワインのために、シュロス・ラインハルトハウゼンでは最高の収穫物のみが用いられました。完璧に熟したとき、ロター・リースリングのためのブドウは、粗野であまり選別のないブドウ収穫機を使用せず、完全に手作業で収穫されます。ワインの収穫後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれます。ここでブドウは選別され、慎重に破砕されます。その後、管理された温度で発酵が行われます。

シュロス・ラインハルトハウゼンのロター・リースリングとの食事の推奨

このドイツの白ワインを8 - 10°Cによく冷やして、ポロ葱のトルティーヤ、ヒヨコマメカレー、またはソーセージクネーデルを伴うワインとして楽しむのが最適です。

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