Sandwasen Trollinger trocken - Weingut Alexander Heinrich

サンドワーゼン・トロリンガーは、ワイン生産地域ヴュルテンベルクのもので、グラスの中で輝くルビー色を示しています。この品種純粋なドイツワインは、グラスの中で素晴らしく表現力豊かな桑の実、プルーン、黒さくらんぼ、そしてブラックベリーの香りを楽しませてくれます。さらに、他の果実の香りも加わります。

アレクサンダー・ハインリッヒ・サンドワーゼンのトロリンガーは、ワイン愛好家に対して驚くほど辛口で提示されます。この赤ワインは、価格帯の高いワインに期待されるような粗雑さや乏しさは決して見せず、軽やかで複雑な口当たりをもたらします。このサテンのような赤ワインは、口の中で見事に表現されます。フィニッシュでは、再びプルーンと桑の実の香りが感じられ、良い余韻を楽しませてくれます。

アレクサンダー・ハインリッヒ・サンドワーゼン・トロリンガーの vinifikation

ヴュルテンベルクのエレガントなサンドワーゼン・トロリンガーの基礎は、トロリンガー種のブドウです。手摘みの後、ワイン用ブドウは直ちにワイナリーに運ばれ、そこで選別されて丁寧に破砕されます。その後、制御された温度のステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終了した後、サンドワーゼン・トロリンガーは数ヶ月間、細かい酵母の上でさらなるハーモナイズを行います。ワインが完成した後、サンドワーゼン・トロリンガーは丁寧にハーモナイズされます。

アレクサンダー・ハインリッヒ・サンドワーゼン・トロリンガーの料理提案

このドイツの赤ワインは、最も良い状態で15 - 18°Cで楽しむのが理想です。オッソブッコ、ジンジャー赤キャベツとマジョラムを添えたガチョウの胸肉、または牛のミートボールとともに提供される野菜クスクスの伴酒に最適です。

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