Sauvignon Blanc Bio Rueda DO - Marqués de Riscal

マルケス・デ・リスカルのカスティリャ・イ・レオン産のソーヴィニヨン・ブラン・ビオ・ルエダは、揺らしたグラスの中で明るい黄色の色合いを見せます。ソーヴィニヨン・ブラン・ビオ・ルエダの最初の香りは、レモン、グレープフルーツ、ピンクグレープフルーツが広がります。フルーティーな香りに、太陽に温められた石、地中海のハーブ、森の土が加わります。

マルケス・デ・リスカルのソーヴィニヨン・ブラン・ビオ・ルエダは、できるだけ残糖分の少ないワインを好むすべてのワイン愛好者にぴったりです。しかし、決して華やかさやひび割れた印象を与えることはなく、価格の高いワインで一般的に期待されることとは正反対です。舌の上では、この軽やかな白ワインが非常に軽く、シャキッとしたテクスチャーを特徴とします。その際立った果実酸によって、ソーヴィニヨン・ブラン・ビオ・ルエダは口の中で夢のようにフレッシュで生き生きとした印象を与えます。後味では、この若々しい白ワインがカスティリャ・イ・レオンのワイン産地からの良好な余韻で楽しませてくれます。再びライムやピンクグレープフルーツの香りが感じられます。

マルケス・デ・リスカルのソーヴィニヨン・ブラン・ビオ・ルエダの醸造方法

スペイン産のエレガントなソーヴィニヨン・ブラン・ビオ・ルエダは、ソーヴィニヨン・ブラン種から生物学的に醸造された単一品種のワインです。収穫後、ぶどうは迅速にワイナリーに運ばれます。ここで、ぶどうは選別され、優しく破砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終わると、ワインは数ヶ月間シュール・リーで熟成され、最終的に瓶詰めされます。

マルケス・デ・リスカルのソーヴィニヨン・ブラン・ビオ・ルエダにおすすめの料理

このスペインのオーガニック白ワインを、8 - 10°Cによく冷やして、ソーセージの団子を添えたパスタや、サーモンとフェンネルのオムレツ、サーモンのポテトパンと一緒に楽しむのがベストです。

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