Sercial 10 Years Old - Vinhos Justino Henriques

ヴィーニョス・ジュスティーノ・エンリケスの Sercial 10 Years Old は、素晴らしい単一品種のマデイラです。

グラスの中では、淡い赤褐色に黄金の輝きを帯びて映えます。フレッシュなアロマが鼻を魅了し、新鮮なクルミやアカシア蜂蜜の香りが広がります。ドライフルーツのクラシックなニュアンスも、ブーケと味わいの両方にしっかりと感じられます。生き生きとした個性を備え、ミディアムの長さで、温かみのある余韻が続きます。

Justino Henriques Sercial のヴィニフィカシオン

Sercial 品種のブドウは、マデイラ島の石灰岩と砂岩の土壌に植えられた樹齢17年のブドウの木から収穫されます。

収穫と選別の後、ブドウはステンレスタンクで温度管理のもと発酵されます。その後このワインは、使用済みの木樽で少なくとも10年間熟成されます。このマデイラは、すべて白ブドウを個別に醸造して造られた複数のワインをブレンドしており、それぞれがボトリング前に少なくとも10年間オーク樽で熟成されています。

Sercial Justino Henriques 10 Years Old の料理との相性

この辛口マデイラは、さまざまな祝宴の場で歓迎されるアペリティフとしてお楽しみください。

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