Terra Alta Garnatxa Negra DO - Herència Altés

グラスの中には、Herència Altésの生物学的に生産されたテラ・アルタ・ガルナッチャ・ネグラが深い紫紅色を呈しています。このカタロニア産の赤ワインの香りは、黒サクランボ、プラム、プルーン、ブルーベリーのニュアンスで魅了します。アロマをさらに探求すると、オリエンタルスパイス、クッキーのスパイス、黒茶が加わります。

このワインは、そのエレガントでドライな味わいで魅了します。わずか0.5グラムの残糖で瓶詰めされています。このような名高いワインに期待されるように、全てのドライさの中でも、このスペインワインは素晴らしいバランスで私たちを魅了します。優れた味わいに多くの糖分は必須ではありません。しっかりとした複雑性を持ったこのシルキーな赤ワインは、口の中で力強く表現されています。ビタルな果実酸のおかげで、テラ・アルタ・ガルナッチャ・ネグラは口の中で素晴らしく新鮮で生き生きとした印象を与えます。フィニッシュでは、このカタロニアのワインが美しい余韻で驚かせ、再び黒サクランボと黒カシスのニュアンスが現れます。余韻には、砂と石灰岩で支配された土壌からの鉱物的なノートも加わります。

Herència Altésのテラ・アルタ・ガルナッチャ・ネグラのビニフィケーション

このワインは明確に一つのブドウ品種、すなわちガルナチャに重点を置いています。このHerència Altésの非常に力強い単品種ワインには、最高級のブドウ素材のみが使用されています。カタロニアでは、このワインのブドウを育てるブドウ畑が砂、石灰岩、粘土の土壌の上にあります。収穫後、ブドウは最速でワイナリーに運ばれ、ここで選別されて丁寧に破砕されます。その後、管理された温度で発酵が行われます。発酵が終了すると。

Herència Altésのテラ・アルタ・ガルナッチャ・ネグラの料理提案

このスペイン産オーガニック赤ワインを最も楽しむには、15 - 18°Cに温度調整し、ブフ・ブルギニョン、リンゴ、玉ねぎ、バルサミコソースで炒めた子牛のレバー、または生姜入りの赤白菜とマジョラムのガチョウ胸肉のSidePairingとして楽しむのがベストです。

Herència Altésのテラ・アルタ・ガルナッチャ・ネグラの受賞歴

テラ・アルタDOのこのワインは、私たちだけでなく、著名なワイン批評家たちからも90ポイント以上の評価を受けています。2018年ヴィンテージにおける評価は以下の通りです。

• Wine Advocate - ロバート・M・パーカー - 89ポイント
• ジェームス・サックリング - 91ポイント
• Wine Spectator - 91ポイント

• その他の製品 Herencia Altés