Terra Alta La Xalamera DO - Herència Altés

カタルーニャのHerència Altésによるテラ・アルタ・ラ・ハラメラは、グラスの中で濃密な紫色を呈しています。少し傾けると、この樽熟成ワインの縁にはガーネット色への色合いの移行が見られます。ワイングラスを揺らすと、この赤ワインは高い粘性を示し、グラスの縁には強い教会の窓のような跡が残ります。この単一品種のスペインワインは、グラスの中で素晴らしく表現力豊かなスミレ、プラム、バラ、ラベンダーの香りを放っています。さらに、カカオ豆、ビターチョコレート、シナモンの香りも加わります。

このHerència Altésの辛口赤ワインは、乾燥したワインをお好みのワイン愛好家向けです。テラ・アルタ・ラ・ハラメラは、わずか0.5グラムの残糖で醸造されているため、すでにかなり乾燥した印象を与えます。味わいでは、この力強い赤ワインは非常に濃密なテクスチャを持っています。生き生きとした果実酸により、テラ・アルタ・ラ・ハラメラは口の中で印象的に新鮮で生き生きとしています。このカタルーニャのテラ・アルタDOからのこの優れた熟成能力を持つ赤ワインのフィニッシュは、美しい余韻で納得させます。最後には、石灰岩と粘土が支配する土壌のミネラル感も伴います。

Herència Altés テラ・アルタ・ラ・ハラメラのヴィニフィケーション

スペインの力強いテラ・アルタ・ラ・ハラメラは、ガルナチャというブドウ品種から醸造された単一品種のワインです。カタルーニャでは、このワインの果実を生み出すブドウの木が砂、石灰岩、粘土の土壌で育っています。テラ・アルタDOの気候とワイン造りのスタイルも、テラ・アルタ・ラ・ハラメラに明確に影響を与えています。このスペインワインは、旧世界のワインとして最良の意味で表現され、非常に印象的です。収穫の後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれます。そこで選別され、慎重に破砕されます。その後、コントロールされた温度でコンクリートと小さな木樽で発酵が行われます。発酵が終わると、テラ・アルタ・ラ・ハラメラはさらに数ヶ月フランス産オークの1000リットルの樽で熟成されます。

Herència Altés テラ・アルタ・ラ・ハラメラの料理提案

このスペインの赤ワインは、理想的には15〜18°Cに温めて、オッソブーコやブーフ・ブルギニョン、詰め物入りピーマンの料理に合わせて楽しんでください。

Herència Altésのテラ・アルタ・ラ・ハラメラへの賞

真のプレミアム製品としての評判に加えて、このHerència Altésの赤ワインは、90ポイントを超える賞や高評価を受け取ることでも知られています。具体的には、2016年のヴィンテージについては以下の通りです。

• ワイン・アドボケイト - ロバート・M・パーカー - 92ポイント
• ディカンター - 94ポイント

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