Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese - Weinhaus Steffen

グラスの中で、トリッテンハイマー・アポテケ・リースリング・シュペートレーゼはワイナウス・シュテッフェンによって素晴らしい輝きを放つ明るい黄色を呈しています。このモーゼルの白ワインのブーケは、クィンス、リンゴ、ナシ、そして黒さくらんぼの香りで人を惹きつけます。香りをさらに探っていくと、森林の土や日差しを浴びた石の香りが加わります。

トリッテンハイマー・アポテケ・リースリング・シュペートレーゼは、心地よい甘みのある味わいで醸造されているため、特に果実味豊かで滑らかだと言えます。軽快で多面的なこの濃厚で軽やかな白ワインは、口の中で優雅に広がります。生き生きとしたフルーツ酸が感じられ、トリッテンハイマー・アポテケ・リースリング・シュペートレーゼは口の中で夢のようにフレッシュで活き活きとしています。後口では、この貯蔵可能な白ワインがモーゼルのワイン産地から良い余韻を提供し、再びシャドンモレルやプラムの香りが現れます。追いかけるように、スレートが支配する土壌のミネラルノートがプラスされます。

ワイナウス・シュテッフェン トリッテンハイマー・アポテケ・リースリング・シュペートレーゼの醸造

モーゼルからのエレガントなトリッテンハイマー・アポテケ・リースリング・シュペートレーゼの基礎は、リースリングのブドウです。モーゼルでは、このワインのブドウが栽培されているブドウ畑はスレートの土壌に育っています。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれます。ここでブドウは選別され、慎重に潰されます。その後、制御された温度でのステンレスタンクでの発酵が行われます。発酵の後、数ヶ月間の細かい酵母の上で熟成され、最終的にワインが引き上げられます。

ワイナウス・シュテッフェン トリッテンハイマー・アポテケ・リースリング・シュペートレーゼの料理の推奨

このドイツの白ワインは、8 - 10°Cでよく冷やして楽しむのが最適です。焼き甘藷と羊のチーズ、タイムを使ったオニオンパイ、またはピーチとパッションフルーツのデザートにぴったりです。

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