Unoaked Chardonnay - Jordan

ウノークト・シャルドネ - ジョーダンは、まばゆい明るいレモンイエローの色合いで現れ、このワインのフレッシュさと若々しさを際立たせています。香りはグレープフルーツやライムなどのフレッシュな柑橘類から、グリーンアップルや洋ナシの魅惑的なニュアンスまで多彩です。味わいでは、生き生きとしたバランスの取れたフレッシュさが広がり、熟成シャルドネに見られるような通常の樽香はなく、遊び心のあるミネラル感がそれを引き立てます。総じてこのワインは、爽やかな酸構造が印象的で、輝くようなエレガンスを放つ、実に美味なる一本です。

ジョーダンのウノークト・シャルドネの醸造

ウノークト・シャルドネ - ジョーダンに用いられるブドウは、気候条件が最適な、最高級のワイン産地の一つで栽培されています。収穫は果実味あふれるフレッシュさと生き生きとした酸を保つため、最適な成熟段階で行われます。収穫後、ブドウは丁寧に除梗され、やさしく圧搾されます。多くのシャルドネが樽熟成されるのとは対照的に、このワインはステンレスタンクで醸造され、フレッシュな果実香を最大限に引き出しています。発酵は香りの純度を保つため、管理された温度下で行われます。熟成も同じくステンレスで行われるため、木樽の風味に影響されることなく、ワインは澄んだ果実味とフレッシュさを維持します。

ジョーダンのウノークト・シャルドネの料理との相性

ウノークト・シャルドネ - ジョーダンは多才な食中酒で、さまざまな料理と見事に調和します。特におすすめなのは、グリルや蒸しにしたサーモンなどの軽やかな魚料理で、フレッシュなシトラスソースを添えると理想的です。アスパラガスを使ったクリーミーなパスタ料理や、フレッシュサラダとも相性抜群です。デザート好きの方には、フルーティーなソルベや、マイルドなタイプのチーズを盛り合わせたチーズプレートと合わせて楽しむのも良いでしょう。このシャルドネのいきいきとしたフレッシュさとエレガントな構造により、気の合う仲間と過ごすひとときに最適な一本となります。

• その他の製品 Jordan