Corbarol Blanc - Château Saint-Roch

エレガントな コルバロル・ブラン（Corbarol Blanc）はシャトー・サン・ロッシュ（Château Saint-Roch）からのもので、かつてはヴィエイユ・ヴィーニュ（Vielles Vignes）という名前で知られていました。輝く淡黄色の色合いでグラスを照らします。ホワイトワイングラスに注ぐと、旧世界のこのワインはナシ梨、ピンクグレープフルーツ、リンゴ、レモンの素晴らしく表現力豊かなアロマを示し、さらにフルーティーなニュアンスで引き締まっています。

このフランスの白ワインは、エレガントでドライな味わいが魅力です。非常に少ない残糖でボトルに詰められています。これは真の品質ワインであり、シンプルな品質とは明確に区別されます。したがって、このフランスワインはそのドライさを超えて、絶妙なバランスで魅了します。アロマは必ずしも残糖を必要としません。

シャトー・サン・ロッシュのコルバロル・ブランのワイン醸造

シャトー・サン・ロッシュの一流で素晴らしくバランスの取れたキュヴェ コルバロル・ブラン（Corbarol Blanc）のベースは、グルナッシュ・ブラン（Grenache Blanc）とルーサンヌ（Roussanne）のブドウです。ブドウはルシヨンで最適な条件の下で育ちます。ここでは、ブドウの木が石灰岩の土壌に深く根を下ろします。完璧な生理的成熟が確認されると、コルバロル・ブランのためのブドウは粗雑であまり選別されないブドウ収穫機の助けを借りず、すべて手作業で収穫されます。

シャトー・サン・ロッシュのコルバロル・ブランに合う料理のおすすめ

このフランスワインは、8 - 10°Cに冷やして楽しむのが最適です。赤ビーツの野菜サラダ、ココナッツライムフィッシュカレー、または魚を使ったウィック野菜と組み合わせるのに完璧なワインです。

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