Vin de Glace 0,375 l - Prince Stirbey

オルテニアのワイン産地で造られるVin de Glaceは、グラスの中で輝くようにきらめくゴールドイエローの色調を見せます。白ワイングラスに注ぐと、この旧世界の白ワインは、ピーチ、リンゴ、ミラベル、洋ナシといった力強く表情豊かなアロマに、シナモンとクローブが加わり、見事に調和した香りを呈します。

Prince Stirbey Vin de Glaceは、ワイン愛好家に心地よい辛口として映ります。この白ワインは、そうしたスタイルのワインにありがちな粗野さや痩せた印象を決して感じさせません。口中では、この軽やかな白ワインは非常にシャキッとした、軽快でシルクのようになめらかなテクスチャーによって特徴づけられます。オルテニアのワイン産地から生まれたこの白ワインのフィニッシュは、心地よい余韻の長さによって際立っています。

Prince StirbeyによるVin de Glaceの醸造

このエレガントなルーマニア産白ワインは、ネグル・デ・ドラガシャニ種のブドウから造られます。手摘み収穫の後、ブドウはできる限り迅速にセラーへと運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。醸造の後、ワインは数ヶ月間澱とともに熟成され、最後にボトルに詰められます。

Prince Stirbey Vin de Glaceに合う料理のおすすめ

このルーマニア産白ワインは、8〜10°Cにしっかり冷やして、ソーセージ団子入りパスタ、カボチャのグラタン、またはひよこ豆のカレーといった料理のパートナーとしてお楽しみください。

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