Tamaioasa Romaneasca Sec - Prince Stirbey

Prince Stirbey Tamaioasa Romaneasca Sec をグラスに注ぐと、一級品の白ワインが黄金色に美しく輝きます。Tamaioasa Romaneasca Sec の第一印象の香りには、グレープフルーツやアカシア、ラズベリーのニュアンスが感じられます。フルーティーなブーケには、さらに果実味あふれるバルサミコのようなニュアンスが重なります。

Prince Stirbey Tamaioasa Romaneasca Sec は、ワイン愛好家にとって心地よい辛口の味わいを見せます。この白ワインは、辛口ワインにありがちな粗さや素っ気なさとは無縁です。バランスが取れ、複雑味を備えたこのシルキーで軽やか、そしてシャープな白ワインは、口中で見事な表情を見せます。オルテニアのワイン産地から生まれたこの白ワインのフィニッシュは、美しい余韻で飲む人を魅了します。余韻には、粘土質土壌に由来するミネラル感のあるニュアンスも感じられます。

Prince Stirbey の Tamaioasa Romaneasca Sec の醸造

このワインは、Tamaioasa Romaneasca という一つのブドウ品種に明確に焦点を当てています。この並外れてバランスの取れた単一品種ワインのために、Prince Stirbey では最上級のブドウだけが収穫されました。オルテニアでは、このワインのブドウを実らせるブドウ樹が粘土質の土壌で育ちます。収穫後、ブドウはできる限り迅速に圧搾所へと運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。醸造の後、ワインは数か月間、澱とともに熟成され、最終的に瓶詰めされます。

Prince Stirbey の Tamaioasa Romaneasca Sec に合う料理

このルーマニア産の白ワインは、よく冷やして 8～10℃でお召し上がりください。かぼちゃのグラタン、魚入りの中華風炒め野菜、ポロネギのスープなどの料理と理想的にマッチします。

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