Weite Welt Reserve - Triebaumer

トリーバウマーの力強い「ヴァイテ・ヴェルト・リザーヴ」は、濃密な紫紅色でグラスに注がれます。グラスの中では、トリーバウマーのこの赤ワインはカシス、プラム、ブラックベリー、サワーチェリーのアロマを示し、ブラックベリー、チョコレート、ミント／メリッサがそれを補完します。このワインは、エレガントでドライな味わいで魅了します。ごく少量の残糖でボトリングされており、シンプルな品質のワインとは一線を画す本物の高品質ワインです。そのため、このオーストリアワインはしっかりとした辛口でありながら、見事なバランスで人々を魅了します。おいしさに必ずしも多くの糖分は必要ないのです。濃密でベルベットのようなこの赤ワインは、力強く複雑な味わいを舌の上に広げます。程よい果実酸により、「ヴァイテ・ヴェルト・リザーヴ」は心地よい口当たりをもたらしつつ、同時にジューシーで生き生きとした印象も失いません。ブルゲンラント、より正確にはライタベルク／ノイジードラーゼー丘陵地帯というワイン産地のこの赤ワインのフィニッシュは、良好な余韻で締めくくられます。さらに、シストや風化岩が主体の土壌に由来するミネラル感のあるニュアンスがアフターにも現れます。

Triebaumer Weite Welt Reserve の醸造

この力強いオーストリア産赤ワインは、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シラーのブドウ品種から造られます。ブドウはブルゲンラントで最適な条件のもとに育ちます。ぶどうの樹はここで、シストと風化岩の土壌に深く根を張っています。オーストリア産この赤ワイン用のブドウは、最適な熟度が確保された後、完全に手摘みで収穫されます。収穫後、ブドウは素早くセラーへ運ばれ、そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、管理された温度の下で、小樽で発酵が行われます。発酵終了後、力強い「ヴァイテ・ヴェルト・リザーヴ」は、さらに数か月間オーク樽で熟成されます。

Triebaumer Weite Welt Reserve に合うお料理

このオーストリア産赤ワインは、15〜18℃に適度に冷やして、ポロネギのスープ、クスクスとアプリコットを詰めた赤タマネギ、あるいはベイクド・フェタチーズ包みなどの料理と一緒にお楽しみください。

Triebaumer Weite Welt Reserve の受賞歴

• Falstaff: 2022年ヴィンテージ 93点
• Vinaria: 4つ星

• その他の製品 Günter + Regina Triebaumer