Woodbridge White Zinfandel rosé - Robert Mondavi

ロバート・モンダヴィの軽やかなウッドブリッジ・ホワイト・ジンファンデル・ロゼは、グラスの中で鮮やかな紫紅色にきらめきます。グラスの中で少し時間を置くと、このアメリカ産ロゼワインからは、いちごやラズベリーの実に表情豊かなアロマが立ち上がり、さらに様々なフルーティーなニュアンスがそれを包み込みます。

ロバート・モンダヴィ ウッドブリッジ・ホワイト・ジンファンデル・ロゼは、ワイン愛好家に見事な辛口としての姿を見せます。このロゼワインは決して粗野でもそっけなくもなく、丸みがあり滑らかです。口に含むと、この軽やかなロゼワインのテクスチャーは見事に密度のある印象を与えます。余韻では、カリフォルニアのワイン産地からのこのワインは良好な長さで楽しませ、再びいちごやラズベリーを思わせるニュアンスが現れます。

ロバート・モンダヴィ ウッドブリッジ・ホワイト・ジンファンデル・ロゼの醸造

アメリカ産のエレガントなウッドブリッジ・ホワイト・ジンファンデル・ロゼは、ゲルバー・ムスカテラーとジンファンデルというブドウ品種から醸造されたキュヴェです。手摘み収穫の後、ブドウは可能な限り素早く醸造所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵に続いて、ワインは数か月間澱（ファインリー）とともに熟成され、その後ついにボトリングされます。

ロバート・モンダヴィ ウッドブリッジ・ホワイト・ジンファンデル・ロゼの料理との相性

このアメリカ産ロゼワインは、5～7°Cにしっかりと冷やして楽しむのが最適です。ココナッツとライムのフィッシュカレー、ヨーグルトとミントのペストを使ったスパゲッティ、またはサーモン入りポテトフライパン料理などの付け合わせとして理想的です。

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