Yarden Sauvignon Blanc - Golan Heights Winery

ゴラン・ハイツ・ワイナリーのヤルデン・ソーヴィニヨン・ブランは、レブソーテン・レーンの、アクセントが効いたバランスの取れた白ワインです。ワイン産地ゴラン / ガリラヤから作られています。

このワインはグラスの中で輝く黄色を呈しています。鼻をくすぐるのは、メロン、ライム、桃の芳香であり、ライチ、グアバ、パッションフルーツのエキゾチックな香りと調和しています。新鮮なミントと少しの火打石が香りを引き締めます。口の中では、この白ワインは果実味豊かで深みがあり、中程度のボディを持っています。輝くような新鮮な余韻が、この個性的なワインを心地よく締めくくります。

ヤルデンはゴラン・ハイツ・ワイナリーの主要ブランドであり、毎年のフラッグシップワインは最高の畑から収穫された最良のブドウから作られています。さらに、ヤルデンはゴルゴン高原とガリラヤを分けるヨルダン川のヘブライ語名でもあります。ラベルには古代イスラエルのシンボルであるモザイクタイルで装飾されたオイルランプが描かれています。

ゴラン・ハイツ・ヤルデン・ソーヴィニヨン・ブランの醸造法

ソーヴィニヨン・ブランのブドウ畑は、ゴラン高原の涼しい北部にあります。

ブドウの収穫後、収穫したブドウはすぐにワイナリーに運ばれます。そこで、もろみはクラシックにステンレスタンクで発酵させられます。ごく一部がオーク樽で熟成され、このワインに複雑さとボリュームをもたらします。残りの白ワインはステンレスタンクでハーモニックに熟成されます。

ゴラン・ハイツ・ワイナリー・ヤルデン・ソーヴィニヨン・ブランの料理の提案

この辛口の白ワインは、前菜、スナップエンドウのリゾット、燻製魚、子牛の胸腺、山羊のチーズと合わせることをおすすめします。

この項目はEU指令 2015/C 375/05 により、イスラエル産ワインとして表示することはできません。このEU指令についての詳細は、 こちらをご覧ください。

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