Zweigelt - Weingut Bründlmayer

グラスに注ぐと、ブリュンドルマイヤーが手掛けたツヴァイゲルトは、輝くようにきらめく明るい赤色を見せます。グラスの中で、このブリュンドルマイヤーの赤ワインは、洋ナシ、バラ、二十世紀梨、ライラック、リンゴのアロマを放ち、さらにさまざまなフルーティーなニュアンスが加わります。味わいは、ブリュンドルマイヤーのツヴァイゲルトが素晴らしくドライで、歯ごたえのあるタンニンと芳香性をもって立ち上がります。口中では、この軽やかな赤ワインのテクスチャーが、見事に肉付きの良い印象を与えます。フィニッシュでは、ニーダーエスターライヒのワイン産地から来たこの若々しいワインが、驚くほどの長い余韻で魅了します。再びスミレやユリを思わせるニュアンスが感じられます。

Bründlmayer Zweigelt のヴィニフィカツィオン

このエレガントなオーストリア産ツヴァイゲルトは、ツヴァイゲルト種を単一で用いて醸造されたワインです。このオーストリア産赤ワインのブドウは、完璧に熟した時期を見計らい、すべて手摘みで収穫されます。収穫後、ブドウは直ちに圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、管理された温度のもと、大樽で発酵が行われます。発酵終了後、ツヴァイゲルトはさらに数か月間、オーストリア産オーク樽で熟成されます。

Bründlmayer の Zweigelt に合う料理のおすすめ

このオーストリア産赤ワインは、15～18°Cに適温にして、ルッコラ入りペンネ、カボチャのグラタン、ロールキャベツなどの料理と一緒にお楽しみください。

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