57 Gran Reserva Rioja DOCa - Bodegas Campillo

ボデガス・カンピージョ 57 グラン・レセルバ リオハは、一級品の赤ワインとしてグラスに注がれます。グラスの中では、見事に濃密なルビー色を呈します。グラスをやや傾けると、この樽熟成ワインの縁にかけてワインの色調がガーネットへと移ろうのが認められます。最初にグラスを回すと、この赤ワインは非常に高い密度とボリューム感を示し、グラスの縁にははっきりとした脚が現れます。57 グラン・レセルバ リオハの第一印象の香りには、ブラックチェリー、サワーチェリー、プルーンのニュアンスが感じられます。フルーティーなブーケの印象に加え、樽熟成由来の、さらにフルーティーでバルサミコを思わせるニュアンスも加わります。

ボデガス・カンピージョ 57 グラン・レセルバ リオハは、味わう者に心地よい辛口として寄り添います。この赤ワインは、いわゆるアイコンワインのセグメントに期待されるような、荒々しさや痩せた印象を一切見せません。口中では、この力強い赤ワインのテクスチャーは見事にビロードのように滑らかで凝縮感があります。この非常に熟成能力の高い赤ワインは、リオハ DOCa というより正確にはラ・リオハのワイン産地から生まれ、そのフィニッシュは並外れて長く続く余韻で飲み手を魅了します。

ボデガス・カンピージョの 57 グラン・レセルバ リオハの醸造

ボデガス・カンピージョの一級かつ見事に力強いキュヴェ、57 グラン・レセルバ リオハのベースとなるのは、グラシアーノとテンプラニーリョのブドウです。57 グラン・レセルバ リオハは、リオハ DOCa の土壌だけでなく、それ以上の要素に規定されていることは明らかです。このスペインワインは、文字通り「旧世界のワイン」と呼ぶにふさわしく、非常に複雑な表現を見せます。手摘み収穫の後、ブドウは素早くワイナリーへ運ばれます。ここで選別され、丁寧に破砕されます。その後、温度管理された小樽で発酵が行われます。発酵終了後、この力強い 57 グラン・レセルバ リオハはさらに 24 か月間、フレンチオークのバリックで熟成されます。ワインが完成した後、57 グラン・レセルバ リオハは丁寧に調和が図られます。

ボデガス・カンピージョ 57 グラン・レセルバ リオハに合う料理

このスペイン産赤ワインは、15～18°C に適温にして、スパイシーなラムカレー、リンゴとタマネギ、バルサミコソースを添えた仔牛レバーのソテー、あるいはヒヨコマメとドライイチジク入りのラムラグーなどの料理とともにお楽しみください。

ボデガス・カンピージョ 57 グラン・レセルバ リオハの受賞歴

このボデガス・カンピージョの赤ワインは、優れた価格対品質比に加え、メダルや 90 点超のトップ評価を含む数々の受賞歴でも知られています。2012年ヴィンテージの詳細は以下の通りです。

• ジェームス・サックリング - 94 点
• ムンドゥス・ヴィーニ - 銀賞

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