Altenberg Gutedel trocken - Weingut Walz

グラスに注がれたアルテンベルク・グーテデルは、ワイングート・ヴァルツの家から鮮やかなプラチナイエローの色合いを呈しています。グラスに少し時間を置くことで、このドイツの白ワインはオレンジや青りんごの素晴らしく表現力豊かなアロマを提供し、さらに他の果実のニュアンスでまとめられています。

このワインは心地よい辛口で、わずか0.8グラムの残糖で瓶詰めされています。高級価格帯のワインに期待されるように、このドイツワインはその辛口さにもかかわらず、絶妙なバランスで魅了します。アロマは必ずしも残糖を必要としません。このパリッとした白ワインは、口中で均整が取れ、複雑さを持っています。穏やかな果実酸により、アルテンベルク・グーテデルは滑らかな感触で口中を優しく包み込みつつ、ジューシーな生き生きとした感覚を失わない。バーデン地方のこの白ワインのフィナーレは、最後に美しい余韻で際立ちます。

ワイングート・ヴァルツのアルテンベルク・グーテデルのヴィニフィケーション

このバランスの取れたドイツの白ワインは、グーテデルというブドウ品種から作られています。収穫の後、ぶどうは迅速にプレスハウスに入れられ、選別されて丁寧に粉砕されます。その後、制御された温度のステンレスタンクで発酵が行われます。発酵の後、いくつかの月間ファインイーストで熟成され、最終的にワインが瓶詰めされます。

ワイングート・ヴァルツのアルテンベルク・グーテデルにおすすめの料理

このドイツの白ワインはさまざまな料理にぴったりのワインですが、そのまま飲んでも楽しめます。

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