Àn/2 3,0 l Doppelmagnum - Anima Negra

Anima Negra Àn/2 3,0 l ダブルマグナムは、グラスに注ぐと一級品の赤ワインとしてその魅力を発揮します。素晴らしく輝くルビーレッドの色合いが印象的です。グラスを回して少し空気に触れさせると、この赤ワインの見事なバランスを感じ取ることができます。グラスの内側には、水っぽくも、シロップやリキュールのようにも映りません。香りには、ブラックチェリー、プラム、カシス、ブルーベリー、桑の実など、さまざまな黒系果実が広がります。

Anima Negraのこの辛口赤ワインは、ワインに含まれる糖分が0.0グラムであることを好む方にぴったりです。Àn/2 3,0 l ダブルマグナムは、残糖わずか0.2グラムで醸造されており、その理想に非常に近い仕上がりです。口に含むと、濃密な赤ワインが調和と複雑味をもって広がります。バランスの取れた果実味と酸味により、Àn/2 3,0 l ダブルマグナムはベルベットのようになめらかな口当たりをもたらしながら、みずみずしい躍動感も失っていません。バレアレス諸島のワイン産地で造られた、熟成にも適したこの赤ワインは、最後に格別な余韻を残します。

Anima Negra Àn/2 3,0 l ダブルマグナムの醸造

スペイン産のバランスに優れたÀn/2 3,0 l ダブルマグナムは、カリェット、マント・ネグロ、シラーズの品種から造られるキュヴェです。このスペイン産赤ワインに用いるブドウは、完熟したタイミングで、すべて手摘みで収穫されます。収穫後、ブドウは速やかに醸造所へ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵終了後。

Anima Negra Àn/2 3,0 l ダブルマグナムとのおすすめ料理

このスペイン産赤ワインは、15～18℃に温度を調整して、オッソブーコ、キュウリとマスタードの野菜を添えたタラ、または仔牛肉と玉ねぎのグラタンと合わせてお楽しみください。

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