Antares Rosado Cabernet Sauvignon Central Valley DO - Santa Carolina

アンタレス・カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼ・セントラル・バレーは、ワイン産地バジェ・セントラルにおいて、ガラスの中で輝くラズベリーピンクの色合いを見せます。アンタレス・カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼ・セントラル・バレーの最初の香りは、桑の実、ブルーベリー、黒カシスのニュアンスを示します。フルーティーなアロマに、ブラックティー、バニラ、シナモンが寄り添います。

サンタ・カロリーナ・アンタレス・カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼ・セントラル・バレーは、そのエレガントでドライな味わいで魅了します。極めて少ない残糖で瓶詰めされました。エントリークラスのワインでは全くの当たり前ではなく、全ての乾燥感の中で、このチリのワインは見事なバランスで喜ばせます。優れた味は、必ずしも多くの糖を必要としません。このシルキーで軽やかなロゼワインは、口の中で軽快かつ多面的に広がります。バジェ・セントラル、具体的にはバジェ・デル・マイポのこの若々しいロゼワインのフィナーレは、良い余韻で魅了します。

サンタ・カロリーナのアンタレス・カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼ・セントラル・バレーの醸造

このチリのエレガントなロゼワインは、カベルネ・ソーヴィニヨン種から作られています。最適な成熟の時期に、アンタレス・カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼ・セントラル・バレーのためのぶどうは、粗いおおざっぱな機械の助けを借りず、完全に手作業で収穫されます。収穫後、ぶどうはすぐにプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、丁寧に粉砕されます。その後、制御された温度でステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終わると、アンタレス・カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼ・セントラル・バレーは数ヶ月にわたり、フィーヌ・イースト（澱）で調和を続けます。

サンタ・カロリーナ・アンタレス・カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼ・セントラル・バレーの料理提案

このチリのロゼワインは、11 - 13°Cで適度に冷やして楽しむのがベストです。ペストの野菜シチュー、アーモンドを使ったほうれん草のグラタン、または赤ビーツの野菜サラダと完璧な相性です。

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