Chardonnay 1,0 l - Cheval d'Or

ラングドック地方のワインから造られたシャルドネは、グラスの中で輝く金色の黄色を表現しています。ワイングラスに注がれると、この旧世界の白ワインは、素晴らしい表現力豊かな香りを放ち、クイット、ピーチ、アプリコット、ナシの香りが混ざり合い、さらなるフルーティなニュアンスで引き立てられます。

このフランスのワインは、エレガントでドライな味わいが特徴です。残糖6グラムでボトルに詰められています。高価格帯のワインに期待されるように、完全なドライさの中でこのフランスのワインは、見事なバランスで楽しませてくれます。味わいには必ずしも残糖が必要というわけではありません。舌の上でこの軽快な白ワインは、非常にクリーミーなテクスチャーを描き出します。シャルドネの果実酸は際立ってまろやかで、これによりこのワインは見事に滑らかです。ラングドック地方のこの若々しい白ワインのフィナーレは、見事な余韻で魅了します。

シャルドネ・ド・シェバル・ドールの醸造

フランスのエレガントなシャルドネの基盤は、シャルドネ品種のブドウです。ワインの収穫後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれます。ここでブドウは選別され、慎重に粉砕されます。次に、制御された温度のステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終わった後、いくつかの月間のフィーヌ・イーストでの熟成が続き、その後、最終的にワインがボトルに詰められます。ワインの完成後、このシャルドネは慎重に脱アルコール化されます。

シャルドネ・ド・シェバル・ドールの料理提案

このフランスの白ワインは、5〜7°Cに非常に冷やして楽しむのがベストです。ペストを使った野菜の煮込み、サーモンのポテトフライ、またはキャベツのロールなどの料理と完璧に合います。

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