Chardonnay Vieilles Vignes - Maison Nicolas Potel

シャルドネ・ヴィエイユ・ヴィーニュ（メゾン・ニコラ・ポテル）は、輝きのある黄金色で現れます。洋ナシやモモなどの熟した果実の濃厚なアロマに、バニラのニュアンスと繊細なナッツの香りが調和しています。口中ではフレッシュさとエレガンスの見事なバランスを示します。やわらかな酸がクリーミーな質感と調和し、余韻は長く、きめ細やかです。ワイン愛好家を魅了する、まさに誘惑的なシャルドネです。

メゾン・ニコラ・ポテルのシャルドネ・ヴィエイユ・ヴィーニュの醸造

シャルドネ・ヴィエイユ・ヴィーニュに使用されるブドウは、石灰質土壌で育つ古樹から収穫されます。この厳選により最高品質が保証されます。収穫は手摘みで行われ、最良のブドウのみが選別されます。収穫後、果実はやさしく圧搾されます。

発酵は228リットルのオーク樽で行われ、複雑なアロマが引き出されます。熟成は10か月にわたり続けられます。ワインは澱の上で熟成され、それが上品なクリーミーさに寄与します。定期的なバトナージュによりアロマが強まり、奥行きが生まれます。このようにして、クラスの高さで人を納得させるシャルドネが造られます。

メゾン・ニコラ・ポテルのシャルドネ・ヴィエイユ・ヴィーニュに合う料理

シャルドネ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、次のような料理とともにお楽しみください。

• 1. ドラードや舌平目などのグリルした魚料理
• 2. クリーミーなソースを添えたやわらかな鶏肉料理
• 3. 特にスキャンピやホタテなどのシーフード
• 4. アスパラガスまたはキノコのリゾット
• 5. ブリやカマンベールなどのソフトチーズ

このシャルドネは繊細な料理と完璧に調和し、その味わいを一段と引き立てます。シャルドネ・ヴィエイユ・ヴィーニュの品質に信頼を寄せてください。

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