Chardonnay - Vinedos Santa Lucia

Vinedos Santa Lucia のエレガントなシャルドネは、輝くゴールドイエローの色調でグラスに注がれます。この単一品種のチリ産ワインは、グラスの中でオレンジマーマレード、洋ナシ、グレープフルーツの表情豊かな素晴らしいアロマを見せます。そこにさらに のニュアンスが加わります。

Vinedos Santa Lucia シャルドネは、ワイン愛好家に心地よい辛口として寄り添います。この白ワインは決して粗野でも素っ気なくもなく、丸みがありしなやかなスタイルです。味わいでは、このバランスのとれた白ワインの質感は見事にシャープでクリーミーに感じられます。余韻では、この若々しい白ワインは、チリのヴァジェ・セントラルのワイン産地らしく、印象的な長さで楽しませてくれます。再び洋ナシとグレープフルーツのニュアンスが現れます。

Vinedos Santa Lucia シャルドネの醸造

このワインは、一つのブドウ品種、すなわちシャルドネに明確に焦点を当てています。この見事にバランスの取れた単一品種ワインのために、Vinedos Santa Lucia では最良のブドウのみが使用されています。このチリ産白ワイン用のブドウは、最適な熟度が確認された後、そのアロマを保つため、特に迅速に、かつできる限り涼しい時間帯に収穫されます。収穫後、ブドウは素早くセラーへ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵に続き、数か月間の澱（ファインリー）熟成を経て、最終的に瓶詰めされます。

Vinedos Santa Lucia シャルドネのペアリングおすすめ料理

このチリワインは、よく冷やして 5～7°C で楽しむのが最適です。キヌア入りアスパラガスサラダ、魚介入り中華風炒め野菜、あるいはココナッツとライムのフィッシュカレーなどの料理に寄り添うワインとして理想的です。

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