Chardonnay & Weißburgunder - Pfannebecker

グラスの中で、ヴァイングート・ファンネベッカーのシャルドネ＆ヴァイサーブルンダーは、鮮やかな明るい黄色を示します。このファンネベッカーの白ワインは、香りの中に様々なワイン用桃、プラム、洋梨、アプリコット、ミラベルを感じさせます。

口に入れると、ヴァイングート・ファンネベッカーのシャルドネ＆ヴァイサーブルンダーは、見事にドライで、しっかりとしたアロマを持っています。このバランスの取れた白ワインは、舌の上で非常にシャキッとしたテクスチャーが特徴です。フィニッシュでは、このラインヘッセン地域の白ワインが美しい長さで楽しませてくれます。再び、プルーンやグラニースミスリンゴの香りが感じられます。

ヴァイングート・ファンネベッカーのシャルドネ＆ヴァイサーブルンダーの醸造

このバランスの取れたドイツの白ワインは、シャルドネとヴァイサーブルンダーという品種をブレンドしています。手摘みの後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれます。ここで、選別され、丁寧に粉砕されます。その後、温度管理された条件で発酵が行われます。発酵の後、熟成が続きます。

ヴァイングート・ファンネベッカーのシャルドネ＆ヴァイサーブルンダーの料理提案

このドイツの白ワインは、8 - 10°Cでよく冷やして楽しむのが最適です。生姜と洋梨のソテーしたイワナ、サーモンとフェンネルのオムレツ、またはキヌアのアスパラガスサラダにぴったりです。

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