Charles de Batz AOP - Domaine Berthoumieu

ドメーヌ・ベルトゥミューのシャルル・ド・バッツは、グラスに注ぐと濃密な赤紫色を呈する。

口に含むと、ドメーヌ・ベルトゥミューのシャルル・ド・バッツは素晴らしくアロマティックで、フルーティでバランスが取れている。辛口と本当に辛口がある。この赤ワインは後者に属し、残糖わずか0.4gで醸造されている。この力強い赤ワインのテクスチャーは、口溶けが素晴らしい。バランスの取れた果実の酸味のおかげで、シャルル・ド・バッツはフレッシュさを欠くことなく、心地よい口当たりを持つ。フィニッシュでは、保存のきくシュッド・ウエストのこのワインは、最後に美しい余韻で楽しませてくれる。再びサワーチェリーとブラックベリーのヒントがある。

Vinification of Charles de Batz from Domaine Berthoumieu

フランスのこの力強い赤ワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンとタナ品種から造られる。このワインのブドウの木は、シュッド・ウエストの石灰岩と砂利の土壌で育つ。近くの海の穏やかな影響により、ブドウはゆっくりと熟し、より複雑なアロマを持つようになる。手摘みで収穫されたブドウは、すぐにワイナリーに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、ステンレス・タンクと小さな木樽で温度管理しながら発酵させる。発酵の後、上質な澱の上で数ヶ月間熟成させ、最終的にワインを瓶詰めする。

ドメーヌ・ベルトゥミュー・シャルル・ド・バッツのおすすめ料理

このフランスの赤ワインは、15～18℃で楽しむのがベスト。

ドメーヌ・ベルトゥミューのシャルル・ド・バッツの受賞歴

このフランスの赤ワインは、15～18℃で楽しむのが最適です。

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