Coragem Tinto Lisboa VR - Vidigal Wines

ヴィディガル・ワインズ社のエレガントな Coragem Tinto Lisboa VR は、鮮やかな紫赤色でグラスに注がれます。グラスからは、ヴィディガル・ワインズのこの赤ワインが、サワーチェリー、プラム、ブラックベリーのアロマを、トーストした木のニュアンスを伴って立ち上らせます。このワインは、まっすぐにドライな味わいの輪郭によって際立っています。きわめて少ない残糖でボトリングされており、シンプルな品質とは一線を画す本格的なクオリティワインです。そのため、このポルトガルワインはしっかりと辛口でありながらも、見事なバランスで楽しませてくれます。アロマは必ずしも多くの糖分を必要としないのです。口中では、このバランスの取れた赤ワインのテクスチャーが、実に軽やかに感じられます。ワイン産地エストremadura、より正確には Lisboa VR 産のこの赤ワインのフィニッシュは、心地よい余韻で最終的に魅了します。

Vidigal Wines Coragem Tinto Lisboa VR の醸造

ポルトガル産のバランスの取れた Coragem Tinto Lisboa VR のベースとなるのは、カステラン（Castelão）、シラー（Syrah）、テンプラニーリョ（Tempranillo）というブドウ品種からの葡萄です。手摘み収穫の後、ブドウはできるだけ速やかにワイナリーへと運ばれます。そこで選別され、ていねいに破砕されます。続いて、ステンレスタンクにて温度管理のもと発酵が行われます。醸造の後には、数か月にわたって澱の上で熟成が行われ、その後ついに瓶詰めされます。

Vidigal Wines Coragem Tinto Lisboa VR に合う料理のおすすめ

このポルトガルの赤ワインは、15〜18°C に適度に冷やして、以下の料理のパートナーとしてお楽しみください。

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