Crianza DO - Castillo Valmadrid

樽熟成されたクリianzaは、アラゴンのワイン産地で造られ、グラスの中で鮮やかな紫赤色を放ちます。グラスからは、カスティージョ・バルマドリッドのこの赤ワインに特徴的な、ブラックベリーのアロマが、カシスや赤スグリとともに感じられます。カスティージョ・バルマドリッド クリianzaは、まっすぐにドライな味わいのプロファイルで魅了します。残糖4.5gで瓶詰めされており、エントリーレンジのワインとしては決して当たり前ではありませんが、このスペインワインは、しっかりとした辛口でありながらも見事なバランスで人を魅了します。アロマには必ずしも残糖が必要というわけではありません。このライトな赤ワインは、口中では調和が取れ、複雑さも備えています。バランスの取れた酸味により、クリianzaは心地よい口当たりで舌を包み込みつつも、フレッシュさを失いません。余韻では、アラゴン地方産のこの若々しい赤ワインが、美しい長さで感動を与えます。再びブラックベリーのニュアンスが現れます。

カスティージョ・バルマドリッド クリianzaの醸造

このバランスの取れたスペイン産赤ワインは、カリニェナ、ガルナッチャ、テンプラニーリョの各品種をブレンドして造られます。手摘み収穫の後、ブドウはすぐにセラーへ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。続いて、管理された温度の下で大樽発酵が行われます。発酵後、ワインは澱とともに数か月熟成され、その後ついに引き抜かれます。

カスティージョ・バルマドリッド クリianzaのペアリングのすすめ

このスペインワインは、数多くの優れた料理の伴侶として最適であると同時に、ワイン単体で味わっても十分に楽しめます。

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