Rótulo Dao DOC 1,5 l Magnum - Niepoort

ニーポートのダオ・ロトゥロ（Dao Rótulo）- クインタ・ダ・ロンバ（Quinta da Lomba）の非常に濃厚な赤色は、輝くルビーを思わせる。

野生のベリーとメンソールのノートを伴うエレガントで控えめな花の香りが鼻を満たす。口の中では、このポルトガルの赤ワインが素晴らしく生き生きとしており、美しい酸味と赤いベリーの素晴らしいアロマの多様性を示す。このワインはそのボリューム感にもかかわらず重くなく、アロマティックで長く、よくバランスのとれた余韻で終わる。

ニーポート ダオ・ロトゥロ ティント マグナム クインタ・ダ・ロンバの醸造

ダオ・ロトゥロは、ダオ地域の自根のポルトガルのブドウ品種（アルフロケイロ・プレト（Alfrocheiro Preto）、ハエン（Jaén）、トゥーリガ・ナシオナル（Touriga Nacional））から作られる。ブドウは最適な成熟度で収穫され、つまり、高い酸度とバランスのとれた糖度を示すときに収穫される。慎重に選別された後、ブドウは完全に除梗され、ステンレス鋼のタンクで発酵される。その後、このワインは12ヶ月間セメントタンクで熟成され、澱をろ過せずにボトルに詰められる。

ニーポートのマグナム ダオ・ロトゥロ ティントの料理の推奨

このポルトガルの辛口赤ワインを、チョリソ（生ソーセージ）、オーブンで焼いたタラ、アロス・デ・パト（鴨のごはん）、そして煮込みビーフなどの伝統的なポルトガル料理と一緒にお楽しみください。

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