Weißburgunder / Chardonnay trocken - Landerer

Der Weißburgunder / Chardonnay trocken - Landerer leuchtet im Glas in hellem Strohgelb mit zarten, glänzenden Reflexen. Beim Schwenken zeigt sich eine feine Viskosität, die auf Substanz und Eleganz verweist. Bereits in der Nase entfaltet dieses Cuvée ein ausdrucksstarkes Duftspektrum mit saftigem Steinobst und reifem Kernobst.

Im Bukett steigen Noten von Aprikose, Pfirsich und reifem Apfel auf, unterlegt von einem Hauch Zitruszeste und feinen Blütenanklängen. Dezente Nuancen von frischer Mandel und ein leichter Kräuterton sorgen für zusätzliche Tiefe. Die Frucht wirkt präzise und klar, begleitet von einer anregenden Frische.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken und ausgewogen, mit einer schmelzigen Textur, die das Aromenspiel sanft umhüllt. Die Säure tritt lebendig und doch harmonisch integriert auf und verleiht dem Wein eine animierende Spannung. Der Körper wirkt mittelgewichtig, mit klarer Linie und einem eleganten Zug über die Zunge.

Die Cuvée aus Chardonnay und Weißburgunder aus Baden zeigt am Gaumen:

• saftige Steinfrucht mit Fokus auf Aprikose und Pfirsich
• reifer Apfel und feine Zitrusakzente
• schmelzige, cremige Textur
• harmonische, lebendige Frische
• zarter Schmelz im Finale

Im Nachhall bleibt ein aromatischer Eindruck von gelbem Obst, etwas Zitrus und einem Hauch Nussigkeit zurück. Die Struktur zeigt sich klar und geradlinig, mit dezenter Fülle und feinem Zug. Die Cuvée strahlt den typischen Charme der Rebsorten aus und bringt gleichzeitig die Herkunft aus Baden präzise zum Ausdruck.

1. Rebsorten: Chardonnay, Weißburgunder
2. Herkunft: Baden, Deutschland
3. Stil: trocken, fruchtbetont, elegant
4. Textur: schmelzig, weich fließend
5. Kategorie: Weißwein, Rebsortencuvée, Alte Welt

Der Wein passt ideal in ein hochwertiges Weißweinglas, damit sich Frucht und Schmelz vollständig entfalten.

Herstellung des Weißburgunder / Chardonnay trocken - Landerer

Das Weingut Landerer in Vogtsburg-Oberrotweil liegt im Herzen des Anbaugebiets Baden und profitiert von einem sonnenverwöhnten Klima. Warme Tage und kühle Nächte prägen die Traubenreife und schenken eine ausdrucksstarke Frucht bei gleichzeitig klarer Struktur. Die Weinberge stehen vor allem auf vulkanisch geprägten und lösshaltigen Böden, die dem Wein Fülle, Mineralität und subtilen Schmelz verleihen.

Die Rebstöcke für den Weißburgunder / Chardonnay trocken - Landerer wachsen in sorgfältig gepflegten Parzellen. Die Ernte erfolgt selektiv, damit nur vollreife und aromatische Trauben in den Keller gelangen. Die Lese geschieht schonend, damit Beerenaromen, Frische und Klarheit vollständig erhalten bleiben.

Im Keller setzt das Weingut Landerer auf eine behutsame Verarbeitung. Nach dem Pressen fließt der Most schonend ab und gelangt in temperaturkontrollierte Behälter. Die Gärung verläuft ruhig und kontrolliert, damit die sortentypischen Fruchtaromen von Chardonnay und Weißburgunder im Vordergrund stehen. Anschließend reift der Wein für eine gewisse Zeit auf der Feinhefe, was die schmelzige Textur und den harmonischen Gesamteindruck unterstützt.

Der Ausbau findet überwiegend im Edelstahltank statt, um Frische, Präzision und Fruchtklarheit zu betonen. Einzelne Partien erhalten eventuell Kontakt mit Holz, jedoch stets dezent, damit die Frucht und die Herkunft im Mittelpunkt bleiben. Der Stil des Winzers zeigt sich puristisch und fokussiert: klare Aromatik, geradlinige Struktur und ein unaufgeregter, eleganter Auftritt im Glas.

Als zertifizierter Betrieb nach DE-ÖKO-022 legt das Weingut Wert auf eine naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge. Diese Arbeitsweise stärkt den Ausdruck des Terroirs und sorgt für ein authentisches Geschmacksbild. Jede Flasche spiegelt damit Landschaft, Klima und die Handschrift der Familie Landerer wider.

Genussempfehlungen zum Weißburgunder / Chardonnay trocken - Landerer

Der Weißburgunder / Chardonnay trocken - Landerer eignet sich hervorragend als vielseitiger Essensbegleiter. Die Kombination aus saftiger Frucht, lebendiger Frische und schmelziger Textur begleitet helle und leichte Speisen besonders harmonisch.

• Geflügelgerichte wie zart gebratene Hähnchenbrust oder Putenmedaillons
• feine Fischgerichte, etwa gebratener Zander oder gedünsteter Kabeljau
• Pasta mit cremigen, aber nicht zu schweren Saucen
• Risotto mit Gemüse, Spargel oder feinen Kräutern
• Salate mit mildem Dressing, beispielsweise mit Apfel oder Nuss

Auch zu zarten Vorspeisen mit Frischkäse, mildem Ziegenkäse oder pochiertem Fisch zeigt der Wein seine Stärken. Die Fruchtaromen von Aprikose, Pfirsich und Apfel harmonieren besonders gut mit Speisen, die eine leichte Süße oder feine Röstaromen aufweisen.

Bei Anlässen entfaltet diese Cuvée ihr volles Potenzial:

1. als eleganter Aperitif bei Empfängen und Gartenfeiern
2. als Begleiter zu mehrgängigen Menüs mit Fokus auf Fisch und Geflügel
3. bei festlichen Familienfeiern oder stilvollen Abenden mit Freunden
4. als anspruchsvoller Terrassenwein an warmen Tagen
5. für Genießmomente zu zweit mit leichten Häppchen

Die optimale Serviertemperatur liegt zwischen 8 und 10 °C. Bei dieser Temperatur wirken Frische, Frucht und Schmelz perfekt ausbalanciert. Eine Burgunderflasche mit reduziertem Design unterstreicht den modernen, geradlinigen Anspruch dieses Weins. Der praktische Drehverschluss (Stelvin) sichert aromatische Stabilität und eine unkomplizierte Handhabung.

Bei kühler, dunkler Lagerung in gleichmäßiger Umgebung zeigt die Cuvée aus Chardonnay und Weißburgunder über mehrere Jahre eine ansprechende Entwicklung. Die Frucht bleibt lebendig, während Schmelz und Komplexität an Tiefe gewinnen. So entsteht ein vielseitiger Weißwein aus Baden, der anspruchsvolle Genießer im Alltag und zu besonderen Anlässen gleichermaßen begeistert.

• その他の製品 Weingut Landerer