Eins-Zwei-Dry Riesling - Weingut Josef Leitz

グラスの中で、ワイングート・ヨゼフ・ライトツの「アイン・ツヴァイ・ドライ・リースリング」は、輝くような明るい黄色を示しています。このラインガウ産の白ワインのブーケは、ワイン山桃、ミラベル、パイナップル、ナシの香りで魅了します。その果実味豊かな性質こそが、このワインを特別なものにしています。

口に含むと、ワイングート・ヨゼフ・ライトツの「アイン・ツヴァイ・ドライ・リースリング」は、見事にアロマティックで果実味があり、バランスが取れた印象を開きます。その乾燥した味わいにもかかわらず、この白ワインは、繊細な融解感とエレガントに組み込まれた残糖感で魅了します。軽やかで多層的なこのクリスピーな白ワインは、口の中で印象的に広がります。その際立つ果実酸により、「アイン・ツヴァイ・ドライ・リースリング」は口の中で卓越して新鮮で生き生きとした味わいを示します。この若々しいラインガウ産の白ワインのフィナーレは、良い余韻で際立っています。余韻は、粘土とローム土に支配された土壌のミネラルのノートによってもたらされます。

ワイングート・ヨゼフ・ライトツの「アイン・ツヴァイ・ドライ・リースリング」のヴィニフィケーション

ドイツのエレガントな「アイン・ツヴァイ・ドライ・リースリング」は、リースリング品種から作られた単一品種のワインです。ラインガウでは、このワインに使用されるぶどうを生み出すブドウの木が粘土とローム土の上で育ちます。手摘み収穫の後、ぶどうはすぐにプレスハウスへ運ばれ、ここで選別され慎重に潰されます。続いて、制御された温度の下でエナメルタンク内で発酵が行われます。ヴィニフィケーションの後、ワインは最終的に瓶詰めされる前に数ヶ月間細かな lees で熟成されます。

ワイングート・ヨゼフ・ライトツの「アイン・ツヴァイ・ドライ・リースリング」に合う料理の提案

このドイツのワインは、8〜10°Cで十分に冷やして楽しむのがベストです。ココナッツライム魚カレー、ヨーグルトミントペーストのスパゲッティ、またはひよこ豆カレーの伴奏ワインとして完璧に適しています。

• その他の製品 Weingut Josef Leitz