Flor de la Mar Tinto - Casa Ermelinda

グラスの中で、Casa Ermelinda の Flor de la Mar Tinto は、濃厚な紫紅色を示しています。Flor de la Mar Tinto の最初の香りは、ブラックベリー、カシス、ブルーベリーのニュアンスで心地よく、果実の要素にさらに果実的なバルサミックなニュアンスが加わります。

この Casa Ermelinda の赤ワインは、ドライなスタイルを好むワイン愛好者にとって理想的な選択です。しかし、エントリーレベルのワインであるにもかかわらず、決して乏しくも、粗野でもなく、絶対に当たり前ではありません。口に含むと、この力強い赤ワインの質感は完璧にバランスが取れています。最後に、この Douro & Porto のワインは、見事な余韻で魅了し、再びカシスやブラックベリーの香りが感じられます。

Casa Ermelinda Flor de la Mar Tinto の醸造

Casa Ermelinda の一流で見事に力強いキュヴェ、Flor de la Mar Tinto の出発点は、アリカンテ・ブーシェ、アラゴネス、カステラオ、シラーのぶどうです。収穫後、ぶどうは迅速にプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、慎重に破砕されます。その後、適切な温度でステンレスタンクで発酵が行われます。発酵の後、数ヶ月の間、細かい酵母の上で熟成され、最後にワインが瓶詰めされます。

Casa Ermelinda Flor de la Mar Tinto に合わせた料理の提案

このポルトガルの赤ワインは、15 - 18°C に温度を調整して楽しむのがベストです。リークスープ、かぼちゃのグラタン、または牛ミートボールと一緒に出す野菜クスクスに完璧に合う料理です。

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