Francelina Vinho Tinto - Markus Schneider

マルクス・シュナイダーのフランセリナ・ヴィーニョ・ティントは、ポルトガル人醸造家ディルク・ニーポートとの友情から生まれたワインです。 

このワインはグラスの中で輝くような紫がかった赤色を見せます。グラスをやや傾けると、赤ワインの縁に魅力的なスミレ色のトーンが現れます。理想的にはボルドーグラスに注ぐことで、このポルトガル産赤ワインはブルーベリー、黒カシス、マルベリー、サワーチェリーといった非常に表情豊かなアロマを放ち、さらに木樽熟成によってもたらされるカカオ豆、紅茶、シナモンのニュアンスがそれを見事にまとめ上げます。

このポルトガルワインは、エレガントでドライな味わいのプロファイルで魅了し、きわめて少ない残糖で瓶詰めされています。しっかりドライでありながら、きわめてバランスに優れた一本です。ふくよかでビロードのようなこの赤ワインは、口中で調和が取れ複雑な印象を与えます。余韻では、優れた熟成ポテンシャルを持つこのドウロ＆ポルト産赤ワインが、見事な長さで感動を与えます。ここでも再びマルベリーやブルーベリーのニュアンスが姿を現します。

マルクス・シュナイダー フランセリナ・ヴィーニョ・ティントの醸造

バランスの取れたドウロ＆ポルト産フランセリナ・ヴィーニョ・ティントのベースとなるのは、テンプラニーリョ、ティント・カン、ティンタ・フランシスカ、トウリガ・ナシオナル、トウリガ・フランカといったブドウ品種です。ブドウはドウロ＆ポルトにおいて最適な条件のもとで栽培されています。ブドウ樹はここで、堆積岩および風化岩からなる土壌に深く根を張っています。

収穫後、ブドウは直ちに圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、管理された温度下で発酵が行われます。発酵の後には、大樽で数か月間の熟成が続きます。

マルクス・シュナイダー フランセリナ・ヴィーニョ・ティントの料理との相性

このポルトガル産赤ワインは、15～18℃に適度に温度調整して楽しむのが最適です。ブッフ・ブルギニョン、牛肉入り野菜クスクス、またはカボチャのグラタンなどの料理に合わせるワインとして理想的です。

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