Gran Familia Altamira Malbec - Gimenez Riili

ギメネス・リリーのグラン・ファミリア・アルタミラ・マルベックは、ウコ渓谷から来たワインで、グラスの中には濃厚な紫紅色があらわれます。縁では、ガーネット色への色の移行も見受けられます。ワイングラスを揺らすと、この赤ワインは高い密度と豊かさを示し、グラスの縁には教会の窓のような模様が現れます。このアルゼンチンの単一品種ワインは、グラスの中で素晴らしく複雑なブラックベリー、スミレ、サワーチェリーのノートを明らかにします。さらに、プラムのような香りも加わります。

ギメネス・リリーのグラン・ファミリア・アルタミラ・マルベックは、ワイン愛好家にとって心地よいドライな印象を与えます。この赤ワインは、アイコンワインセグメントに期待されるような粗野さや乏しさは決して示しません。舌の上では、この力強い赤ワインは非常に濃厚なテクスチャーを特徴としています。生き生きとした果実酸によって、グラン・ファミリア・アルタミラ・マルベックは口の中で印象的にフレッシュで生き生きとした味わいを提供します。このウコ渓谷のワイン生産地域、正確にはサン・カルロスからの熟成能力が高いこの赤ワインのフィナーレは、素晴らしい余韻で際立っています。アフターは、石灰岩が支配する土壌の鉱物的な側面によっても強調されます。

ギメネス・リリーのグラン・ファミリア・アルタミラ・マルベックの醸造

アルゼンチンからの力強いグラン・ファミリア・アルタミラ・マルベックの基盤は、マルベック品種のブドウです。ブドウは、ウコ渓谷の最適な条件の下で育ちます。ここでは、ブドウの木が石灰岩の土壌に深く根を下ろしています。このアルゼンチンの赤ワインのブドウは、完璧に熟したときにのみ手で収穫されます。収穫後、ブドウは迅速に醸造所に運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。次に、制御された温度で小さな木樽で発酵が行われます。発酵の後、数ヶ月間の細かい酵母の上での熟成が行われ、その後ワインは瓶詰めされます。

ギメネス・リリーのグラン・ファミリア・アルタミラ・マルベックに合う料理の提案

このアルゼンチンの赤ワインを、15〜18°Cに適温で温め、ソーセージボールのパスタ、カボチャのグラタンまたはペストを添えた野菜の煮込み料理などのお供として楽しむのが理想です。

ギメネス・リリーのグラン・ファミリア・アルタミラ・マルベックの受賞歴

アイコンワインの名声に加え、このギメネス・リリーの赤ワインは賞でも評価されています。詳細は2014年のビンテージで、

• ヴィヌム - 17ポイント

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