Grauburgunder NACHTS SIND ALLE BURGUNDER GRAU trocken - Markus Pfaffmann

グラスの中で、マルクス・ファーフマンのグラウブルグンダー「ナハツ・シント・アレ・ブルグンダー・グラウ」は、 brilliantly shimmering copper-golden の色合いを呈しています。このマルクス・ファーフマンの白ワインは、スター フルーツ、パイナップル、梨、フィジリス、パパイアのアロマが感じられ、ガリーグ、ジュニパー、森林の土が補完されています。このドイツワインは、そのエレガントでドライな味わいで魅了します。6.5グラムの残糖でボトル詰めされています。高価格帯のワインに期待されるように、このドイツワインは、すべての乾燥感にも関わらず、繊細なバランスで喜ばせてくれます。優れた味は必ずしも残糖を必要としません。口の中では、この軽やかな白ワインは信じられないほど軽やかなテクスチャーを示しています。際立った果実酸により、グラウブルグンダー「ナハツ・シント・アレ・ブルグンダー・グラウ」は、口の中で印象的に新鮮で生き生きとした印象を与えます。最後には、このプファルツ地方の若々しい白ワインが、注目すべき余韻を持って魅了します。再びパイナップルとパパイアのニュアンスが現れます。

グラウブルグンダー「ナハツ・シント・アレ・ブルグンダー・グラウ」のマルクス・ファーフマンによるヴィニフィケーション

このワインは、明確に一つのブドウ品種、グラウブルグンダーに焦点を当てています。このマルクス・ファーフマンの非常にエレガントな単一品種ワインには、最高のブドウ素材のみが使用されました。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれます。ここで、ブドウは選別され、丁寧に粉砕されます。その後、制御された温度のステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終了した後、グラウブルグンダー「ナハツ・シント・アレ・ブルグンダー・グラウ」は、数ヶ月間フィン・イースを用いてさらに調和します。

グラウブルグンダー「ナハツ・シント・アレ・ブルグンダー・グラウ」のマルクス・ファーフマンによる食事の推奨

このドイツの白ワインは、8 - 10°Cによく冷やして、リーク・トルティーヤ、カボチャのキャセロールまたはひよこ豆のカレーの伴奏として理想的に楽しんでください。

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