Ried Offenberg Grüner Veltliner Reserve 1ÖTW Kamptal DAC - Johann Topf

エレガントなグリーナー・フェルトリーナー・リザーブ・オッフェンベルクは、ヨハン・トプフ社のもので、光り輝くプラチナイエローでグラスに注がれます。ワイングラスを振ると、この白ワインには完璧なバランスが感じられ、グラスの壁には水っぽくもなく、シロップやリキュールのようにも表れません。グラスの中では、ヨハン・トプフのこの白ワインは、ワインバーチのピーチ、ネクタリン、桃、アプリコット、ミラベルといったアロマを呈示し、シナモンやオリエンタルスパイス、カカオ豆が加わります。このオーストリアのワインは、そのエレガントなドライな味わいで魅了します。残糖は2.8グラムで瓶詰めされています。アイコンワインセグメントで期待されるように、このオーストリアのワインは、すべての乾燥感の中でも洗練されたバランスで心を躍らせます。アロマには必ずしも多くの残糖が必要ではありません。口の中では、この調和の取れた白ワインのテクスチャーが素晴らしくシャキッとしていて濃厚に感じられます。その特徴的なフルーツ酸によって、グリーナー・フェルトリーナー・リザーブ・オッフェンベルクは、口の中で非常にフレッシュで生き生きとした印象を与えます。フィニッシュでは、この若々しいワインが、オーストリアのニーダーエスターライヒ州のワイン産地から、かなりの長さを持って魅了します。再びネクタリンやアプリコットのニュアンスが現れ、余韻にはロスソールとスレートで支配された土壌の鉱物的なノートが加わります。

ヨハン・トプフのグリーナー・フェルトリーナー・リザーブ・オッフェンベルクのヴィニフィケーション

この白ワインは、明確に一つの品種に焦点を当てており、それはグリーナー・フェルトリーナーです。ヨハン・トプフのこの素晴らしくバランスの取れた品種ワインには、最良の収穫物だけが使用されています。ブドウは、ニーダーエスターライヒ州の最適な条件下で成長しています。ここでは、ブドウの木がスレートとロスソールからなる土壌にしっかりと根を下ろしています。グリーナー・フェルトリーナー・リザーブ・オッフェンベルクは、まさに古い世界のワインであり、このオーストリアのワインは、欧州の特別な魅力を放っており、古い世界のワインの成功を明確に示しています。手摘みされたブドウは、すぐにワイナリーに運ばれ、ここで選別されて慎重に粉砕されます。その後、温度が管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵の後、数ヶ月間の細かい酵母による熟成が行われ、最終的にワインは瓶詰めされます。

ヨハン・トプフのグリーナー・フェルトリーナー・リザーブ・オッフェンベルクにおすすめの料理

このオーストリアのワインは、8 - 10°Cでしっかりと冷やして飲むのがベストです。タラのキュウリ・マスタード野菜添え、リークスープ、またはヒヨコマメのカレーなどの料理と素晴らしい相性です。

ヨハン・トプフのグリーナー・フェルトリーナー・リザーブ・オッフェンベルクに対する受賞歴

このカンプタール産のワインは、私たちだけでなく、著名な批評家たちからも90ポイント以上の高評価を受けました。2017年のヴィンテージには以下の評価があります。

• ファルスタッフ - 93ポイント

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