H3 Cabernet Sauvignon - Columbia Crest

ワシントンのワイン産地で樽熟成されたH3 カベルネ・ソーヴィニヨンは、グラスの中で濃密な紫色を帯びた赤として姿を現します。グラスでは、コロンビア・クレストのこの赤ワインはブラックベリーのアロマを示し、カシス、ブラックチェリー、バニラのニュアンスがそれに加わります。口に含むと、コロンビア・クレストのH3 カベルネ・ソーヴィニヨンは見事にドライで、しっかりとした骨格と芳醇な香味を持って立ち上がります。ワシントンの中でもコロンビア・ヴァレー産のこの若々しい赤ワインのフィナーレは、心地よい余韻で印象づけられます。

コロンビア・クレスト H3 カベルネ・ソーヴィニヨンの醸造

このワインは明確に単一品種に焦点を当てており、その品種はカベルネ・ソーヴィニヨンです。コロンビア・クレストのこの見事に力強い単一品種ワインには、最上質のブドウのみが用いられました。収穫後、ブドウは直ちにセラーへ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、小樽を用い、管理された温度下で発酵が行われます。発酵の後、フレンチオークとアメリカンオークの樽で20か月にわたる熟成が続きます。

コロンビア・クレスト H3 カベルネ・ソーヴィニヨンのペアリング

このアメリカ産赤ワインは、さまざまな料理の良きパートナーとして完璧にマッチするほか、ワインだけで楽しんでも素晴らしい一本です。

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