Haras de Pirque Reserva de Propiedad - Haras de Pirque

エレガントなHaras de Pirqueが手がけるHaras de Pirque Reserva de Propiedadは、輝くような紫紅色でグラスに注がれます。香りには、黒すぐり、マルベリー、ブラックベリー、ブルーベリーなど、さまざまな黒系果実が感じられます。さらに、大樽での熟成によって、シナモン、生ハム、黒パンといった追加のアロマも加わり、その印象は一層見事なものとなっています。

このHaras de Pirqueの赤は、ワインの残糖分ができるだけ少ないスタイルを好むすべてのワイン愛好家に理想的な一本です。それでいて、高価格帯のエントリーレベルのワインに当然期待されるような、痩せたような印象や素っ気なさはまったくありません。Haras de Pirque Reserva de Propiedadの果実酸は心地よく穏やかで、このワインを見事になめらかな口当たりにしています。フィニッシュでは、優れた熟成ポテンシャルを持つこのワインが、マイポ・ヴァレー産らしい美しい余韻の長さで魅了します。ブラックベリーやブルーベリーのニュアンスが再び現れます。

Haras de PirqueによるHaras de Pirque Reserva de Propiedadの醸造

バランスのとれたチリ産Haras de Pirque Reserva de Propiedadは、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、カルメネールを用いたビオロジックな醸造によるキュヴェです。収穫後、ブドウはすぐにセラーへ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、管理された温度のもと、大樽で発酵が行われます。発酵終了後、Haras de Pirque Reserva de Propiedadはさらに数か月にわたりフレンチオーク樽で熟成されます。

Haras de Pirque Haras de Pirque Reserva de Propiedadに合う料理

このチリ産ビオ赤ワインは、15～18℃に適度に温度調整して、ひよこ豆とドライイチジクを添えたラムラグー、ブフ・ブルギニョン、あるいはオッソブーコなどの料理に合わせてお楽しみください。

Haras de PirqueによるHaras de Pirque Reserva de Propiedadの受賞歴

非常に優れた価格対品質比に加え、このHaras de Pirqueのワインは受賞歴でも際立っています。2018年ヴィンテージの詳細は以下の通りです。

• Wine Spectator - 90点

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