Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley DO - Caliterra

カリテラが手掛ける中央バレーのトリブート・カベルネ・ソーヴィニヨン・コルチャグア・バレーは、揺らしたグラスの中で輝く紫色を呈しています。トリブート・カベルネ・ソーヴィニヨン・コルチャグア・バレーの最初の香りは、プラム、スモモ、黒カシスのニュアンスを示します。ブーケの果実の要素には、さらにフルーティーでバルサミックなニュアンスの樽熟成の香りが加わります。

このチリのワインは、エレガントでドライな味わいで魅了されます。非常に少ない残糖で瓶詰めされました。これは、明確によりシンプルな品質と区別される、本物の高品質ワインです。すべての乾燥感の中で、このチリワインは繊細なバランスで心を奪います。素晴らしい味わいには必ずしも多くの糖が必要ではありません。口の中では、このバランスの取れた赤ワインのテクスチャーが素晴らしくシルキーで、ベルベットのように密です。最後には、この中央バレーの赤ワインが印象的な余韻を持って魅了します。再び黒カシスとブラックチェリーの香りが顔を出し、余韻には粘土と花崗岩が支配する土壌の鉱物的なニュアンスが加わります。

カリテラのトリブート・カベルネ・ソーヴィニヨン・コルチャグア・バレーの醸造

カリテラの一流で素晴らしくバランスの取れたキュヴェ「トリブート・カベルネ・ソーヴィニヨン・コルチャグア・バレー」の基盤は、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド、シラーのブドウです。ブドウは中央バレーの理想的な条件下で育ちます。ここで、ブドウの木は花崗岩と粘土の土壌に深く根を下ろします。収穫後、ワイン用ブドウは迅速にワイナリーに運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクと小さな木樽で制御された温度で発酵が行われます。発酵の後には、数ヶ月の間、澱と共に熟成され、最終的にワインが瓶詰めされます。

カリテラ・トリブート・カベルネ・ソーヴィニヨン・コルチャグア・バレーの料理の推奨

このチリの赤ワインを、15 - 18°Cに温めて、ブッフ・ブルギニョン、タラのきゅうりとマスタードの野菜添え、またはポロ葱スープのお供としてお楽しみください。

カリテラのトリブート・カベルネ・ソーヴィニヨン・コルチャグア・バレーの受賞歴

コストパフォーマンスの良さに加えて、このカリテラのワインは90ポイントを超える賞や高評価も受けています。詳細は以下の通りです。

• ジェームス・サックリング - 91ポイント

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