Jungfer Riesling GG - Weingut Prinz

ラインガウのプリンツ醸造所が手がけるユングファー・リースリングGGは、グラスを回すと輝きのある淡いレモンイエローの色調をあらわにします。白ワイングラスに注ぐと、この旧世界の白ワインは、レモン、ドライアプリコット、ピーチ、マンゴーといった気品あふれるアロマを示し、木樽熟成由来の、さらに果実味豊かなニュアンスがそれを丸くまとめています。

味わいは、プリンツ醸造所のユングファー・リースリングGGが心地よくドライで、引き締まっていながらもアロマティックに立ち上がります。舌の上では、このバランスのとれた白ワインは非常に密度の高いテクスチャーによって特徴づけられます。余韻では、ラインガウというワイン産地のこのワインが、見事な長さで感動を与えます。再びレモンやドライアプリコットを思わせるニュアンスがあらわれます。

Weingut Prinz Jungfer Riesling GG の醸造

このバランスのとれたドイツ産白ワインは、リースリング種から造られています。収穫後、ブドウはできるだけ速やかにセラーへと運ばれます。そこで選果され、やさしく破砕されます。その後、ステンレスタンクおよび大樽で、温度管理のもと発酵が行われます。発酵に続いて、ワインは数か月間ファインリー（澱）上で熟成され、その後ボトル詰めされます。

Weingut Prinz Jungfer Riesling GG に合う料理

このドイツワインは、よく冷やして8～10℃で楽しむのが最適です。食中酒としても完璧で、

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