La Vie en Rose - Château Roubine

プロヴァンスのワイン生産地で造られるラ・ヴィ・アン・ロゼは、鮮やかなルビーレッドのグラスに注がれる。プロヴァンスのこのロゼワインのブーケは、ライラック、イチゴ、レモンのニュアンスで魅了する。さらにアロマを辿ると、ミネラルのニュアンスが加わる。

このフランスワインはエレガントな辛口で楽しませてくれる。非常に少ない残糖で瓶詰めされている。高品質のワインに期待されるように、このフランスワインは、その辛口にもかかわらず、最高のバランスで人々を魅了する。味覚は必ずしも多くの糖分を必要としない。この軽めのロゼワインは、バランスが良く、複雑な味わいだ。フィニッシュでは、プロヴァンスのワイン産地で造られたこの若々しいワインは、美しい余韻で楽しませてくれる。ライラックとイチゴのニュアンスが感じられる。

シャトー・ルビーヌ ラ・ヴィ・アン・ロゼの醸造

シャトー・ルビーヌの素晴らしくバランスの取れた一級キュヴェ、ラ・ヴィ・アン・ロゼの出発点は、ロール、サンソー、グルナッシュ、シラー、ティブーレンである。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれる。ここで葡萄は選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。発酵の後、上質な澱の上で数ヶ月間熟成させ、ワインは最終的に瓶詰めされる。

シャトー・ルビーヌのラ・ヴィ・アン・ロゼに合う料理

フランス産のこのロゼワインは、11～13℃に適度に冷やして、鱒のローストと洋梨のジンジャー炒め、サーモンとフェンネルのオムレツ、ビーツの野菜サラダなどに合わせるのが理想的。

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