Le Gaillard Faugères AOP - Calmel & Joseph

このラングドック地方の赤ワインの香りには、さまざまな赤と黒のベリーのニュアンスが感じられ、スパイシーなニュアンスが加わっています。口の中では、カルメル＆ジョセフのル・フォジェールは、素晴らしくアロマティックで果実の風味が豊かで、バランスの取れたスタートを切ります。ワインによってはドライであったり、他のものは完全に乾燥していたりします。この赤ワインは後者のグループに属し、わずか0.3gの残糖で仕込まれています。このラングドック地方の若々しい赤ワインのフィナーレは、美しい余韻で魅了します。収穫の後、ブドウは迅速に圧搾所に運ばれます。ここで彼らは選別され、慎重に粉砕されます。次に、管理された温度で発酵が行われます。発酵の後は熟成が行われます。

カルメル＆ジョセフのル・フォジェールに合う料理の推奨

このフランスワインは、15 - 18°Cに温度調整して楽しむのがベストです。次の料理に完璧に合います。

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