Le Sweet Filou Rouge - Le Filou

フランス南西地方のワイン産地で造られるル・スイート・フィルー・ルージュは、グラスの中で輝きのあるルビー色にきらめきます。この南西地方産赤ワインのブーケは、カシス、マルベリー、サワーチェリー、ブルーベリーのニュアンスで魅了します。さらにアロマを追っていくと、ガリーグ（地中海性低木林を思わせるハーブ香）、バニラ、シナモンが加わります。

フィニッシュでは、この南西地方産ワインは心地よい余韻の長さで楽しませてくれます。マルベリーやブラックベリーのニュアンスが再び感じられます。

ル・フィルーによるル・スイート・フィルー・ルージュの醸造

このエレガントなフランス産赤ワインは、複数のぶどう品種をブレンドして醸造されています。手摘み収穫の後、ぶどうはできるだけ速やかにセラーへ運ばれます。そこで選果と丁寧な破砕が行われます。続いてステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、ル・スイート・フィルー・ルージュは数か月間ファインリー（澱）の上で熟成し、さらなる調和がもたらされます。

ル・フィルーのル・スイート・フィルー・ルージュに合う料理

このフランスワインは15～18℃に適度に冷やして楽しむのが最適です。リンゴ、玉ねぎ、バルサミコソースを添えた仔牛レバーのソテー、絹さやを添えた鴨胸肉、ひよこ豆とドライフィグ入りのラムラグーなどの料理と理想的なマリアージュを見せます。

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