Moonlight White Semi Sweet Western Cape WO - Stellar Organics

Stellar Organicsによる有機栽培のMoonlight White Semi Sweet Western Cape WOは、輝くプラチナイエローの色調でグラスに注がれます。グラスからは、Stellar Organicsのこの白ワインがライチやバナナのアロマを放ち、さらにニワトコの花がそれを彩ります。有機栽培で造られたStellar Organics Moonlight White Semi Sweet Western Cape WOは、舌の上で驚くほどフルーティーな味わいを示し、それは言うまでもなく残糖を伴う甘口の味わいプロファイルによるものです。舌触りでは、このバランスの取れた白ワインは非常にシルキーなテクスチャーによって特徴づけられます。生き生きとした酸によって、Moonlight White Semi Sweet Western Cape WOは口中で印象的なほどフレッシュかつ生気あふれる姿を見せます。余韻では、ウェスタン・ケープのワイン産地から来たこの若々しい白ワインが、心地よい長さで楽しませてくれます。フィニッシュには再び、バナナやライチを思わせるニュアンスが現れます。

Stellar Organics Moonlight White Semi Sweet Western Cape WOの醸造について

このバランスの取れたMoonlight White Semi Sweet Western Cape WOは、南アフリカ産のキュヴェで、シュナン・ブランとミュスカ・ダレクサンドリーの品種から有機的に醸造されています。収穫後、ブドウはできるだけ早くセラーへと運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクにて温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、Moonlight White Semi Sweet Western Cape WOは数カ月間ファインリーに接して熟成し、さらなる調和を深めます。

Stellar OrganicsのMoonlight White Semi Sweet Western Cape WOに合う料理

この南アフリカ産のオーガニック白ワインは、よく冷やして8〜10℃でお楽しみください。キヌア入りアスパラガスサラダ、赤ビート入り野菜サラダ、あるいは魚入りの中華風炒め野菜などの料理とよく合います。

• その他の製品 Stellar Organics