Le Canon du Maréchal Muscat Viognier IGP - Domaine Cazes

ドメーヌ・カゼスのレ・キャノン・デュ・マレシャル・ミュスカ・ヴィオニエは、ラングドック＝ルシヨン産で、グラスを揺らすと濃い金色の色合いを示します。この白ワインは、バラ、ライチ、桃のアロマを提供し、さらに他のフルーティーなニュアンスが加わります。ドメーヌ・カゼスのこの白ワインは、残糖が可能な限り少ないワインを好むワイン愛好家にとって正しい選択です。しかし、決して乏しいまたは乾燥した印象を持たず、高級な価格帯のワインに期待できる特性とは異なります。口に入れると、この力強い白ワインのテクスチャーは素晴らしいシルクのようです。レ・キャノン・デュ・マレシャル・ミュスカ・ヴィオニエのフルーツ酸は心地よく控えめで、このワインを見事に滑らかにしています。ラングドック＝ルシヨンのこの若々しい白ワインのフィナーレは、美しい余韻で印象づけられます。

ドメーヌ・カゼスのレ・キャノン・デュ・マレシャル・ミュスカ・ヴィオニエのヴィニフィカシオン

ラングドック＝ルシヨンの力強いレ・キャノン・デュ・マレシャル・ミュスカ・ヴィオニエのベースは、ゲルバー・ミュスカテラー、ミュスカ・ダレクサンドリー、ヴィオニエのブドウ品種から成り立っています。収穫の後、ブドウは即座にワイナリーへ運ばれます。ここで選別され、慎重に粉砕されます。その後、制御された温度のエナメルタンクで発酵が行われます。発酵の後、数ヶ月間の細かい酵母の上での熟成が続き、最終的にワインがボトリングされます。

ドメーヌ・カゼスのレ・キャノン・デュ・マレシャル・ミュスカ・ヴィオニエに合う料理の推奨

このフランス産オーガニック白ワインは、11 - 13°Cで適度に冷やして、ココナッツ・ライムの魚カレー、サーモンとフェンネルのオムレツ、またはキヌアを使ったアスパラガスサラダとのペアリングで楽しむのが最適です。

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